本书从回归餐饮本质出发，围绕回归产品、回归顾客、回归市场和回归理性等问题，按照为什么需要回归、如何回归的逻辑，本着取势、明道、优术的原则，力求讲明白原理、看清楚门道、用的上方法，深入浅出地阐述餐饮企业产品之道、市场之道、顾客之道及盈利之道，同时，每个章节又选取了行业标杆企业作为典型案例进行深入的解读，使之更具实战性。

本书作者曾经在四大会计师事务所和外企工作二十多年，本书源自其工作日志和思考笔记。全书用生动的语言，介绍了财务分析的原则和理念、财务分析的基本方法、财务报表分析实务、成本管理、预算管理，并提供了财务管理、分析决策的一些工具。书的最后有一个大型财务分析综合案例。本书将帮助你解决以下问题：企业的日常财务分析应该从何入手；如何结合业务和非财务性数据做好财务分析；如何帮助企业的高层管理人员分析报表数据，为管理层决策提供支持，从而真正为企业创造价值。本书非常适合财务工作者和企业管理者阅读和使用。

本书重点围绕作者几年来主持完成的3项数字化城市管理研究系列课题的研究成果，向读者详细展示浙江省数字化城市管理建设运行中体制机制、信息采集、协同处置、新技术应用、资源整合、服务功能以及数字化城市管理向智慧城管发展的创新研究进展。