本教材是水利水电类专业的一门专业核心技能课程，其基本任务是在掌握水闸基础知识的基础上以一具体工程实例为主线，引导学生掌握水闸工程的整个设计过程。本教材从水文、地质等基础资料出发，论述水闸的工作特点、形式、结构与构造、功能、设计基本原理等知识，使学生具备对水闸工程的设计、识图并计算工程量的能力。为学生专业技能和岗位能力的培养奠定基础，使其成为水利工程设计、施工、概预算、管理一线的高素质技能型人才。本教材可作为高职高专水利水电类专业和成人教育水利水电类专业的教材，也可供水利水电工程设计及施工技术人员参考。

这是一本是由学生、家长和教师共同撰写的书。上海市长宁区绿苑小学的“玩转地球”创新课程是对“家校共育”的生动诠释，从旅游目的地的选择、旅游景点的规划到出行攻略的制订，学生是主力，家长是“助攻”，学校是支撑。孩子们用双脚丈量每一寸土地，在行路中理解地球，理解地球上多彩的自然生态和璀璨的人文历史。学习在窗外，他人即老师，世界是教材。唯有打破空间限制，打破固有的角色定位，跨越地域的障碍，才能让孩子成为学习的主人，让有意义的学习真实发生。最好的学习在路上。

花草茶已经是现代生活的时尚新追求，而花草茶并不是“徒有其表”的，它不光能给人视觉的美好享受，还含有很多营养成分。本书以四季为序，根据各季节的不同需求，向读者介绍应该喝什么花草茶。还介绍了花草茶的挑选、保存、搭配、泡法、适合人群等知识，让您轻松冲泡花草茶，保养身心。

世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。陆游诗中所谓“食粥致神仙”，是说粥有补脾和胃、清肺强身、疗疾之功。经常有选择地食粥，能使人像神话传说中的人物一样超脱尘世、长生不老。清代名医王世雄在《随息居饮食谱》中说：“粥饭为世间第一补人之物。”粥是中国饮食文化的重要组成部分，也是中国传统饮食的一大特色，对于个人来说，喝粥更是一种非常有效的养生方法。本书依据传统医学”药食同源”的理论，结合传统中医理论和现代营养学，以五谷杂粮为基础，针对五谷杂粮不同性味进行了科学搭配，并介绍了详尽的制作步骤、烹饪技巧和养生小知识，让读者可以轻松做出美味又营养的粥膳。

蒸，是各种烹饪方法中最能保持食材本色和原味的一种烹饪方法。同时，蒸，也是一种非常简便的烹调方法。在煮饭的时候就可以直接蒸上一两道菜，省时又省力。本书为读者列举了百余种经典易学的蒸菜菜谱，并且详细讲述了蒸菜的制作过程及注意事项，让读者一看就会、一做就成，真正实现做起来简单，吃起来好吃。