本书依据山西省灌溉试验站十余年的杂粮及经济作物试验资料，系统总结了杂粮及经济作物需水量与灌溉制度等研究成果。全书共6章，第1章主要介绍了杂粮及经济作物种植的基本情况；第2章对杂粮及经济作物灌溉试验情况进行了描述；根据试验数据研究了杂粮及经济作物的需水规律、土壤水分变化规律；第3章从理论上论述了杂粮及经济作物需水量的计算及其结果；第4章论述了充分供水情况下杂粮及经济作物灌溉制度；第5章采用不同模型阐述了作物产量和耗水量的关系；第6章提出了玉米非充分供水灌溉制度。本书可供灌溉用水管理、灌溉工程规划设计等相关专业的工程技术人员，以及农业、水利院校师生参考使用。