第142章 烹：烹饪如何连接自然与文明(58)

[37]预拌粉（有的也被称为预混粉）是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给厂家使用的烘焙原料。——译者注

[38]该研究表明：2006～2008年，15岁以上的美国人平均每天...