妈妈是孩子最好的营养师

第13章 黑色水果可以保持身体酸碱平衡

黑色水果养肾脏

肾脏是人体最重要的器官之一,养肾强肾可以起到养颜、抗衰老、防癌、保健等功效,和肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能也会得到改善。在中医的理论中,黑色水果对应的是五行中的“水”,而水入肾,因此食用黑色水果可以促进肾脏的功能,有益于维护肾脏健康。

黑色水果保平衡

就营养价值而言,黑色水果是众多水果中营养价值最高的。与浅色水果相比,黑色水果含有更多的钾、镁、钙等矿物质,这些矿物质以有机酸盐的形式存于黑色水果当中,对维持人体的酸碱平衡有着重要的作用,经常食用黑色水果有助于保持人体酸碱平衡。

黑色水果更养颜

黑色水果为什么会有着与众不同的外衣呢?这是因为它们含有丰富的色素类物质,比如原花青素、叶绿素等,而黑色水果中维生素C的含量也高于普通的水果,这些物质都具有很强的抗氧化性,能够帮助人体清除大量的自由基,降低其破坏性,从而具有延缓衰老、增强免疫力的作用。

黑色水果明星榜

一、黑葡萄

所含营养素:

蛋白质、维生素B 1、维生素B 2、维生素B 6、维生素C、维生素PP、钙、钾、磷、铁。

营养分析:

1.黑葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,经常食用可以改善贫血症状,是贫血者恢复健康的理想食品。

2.黑葡萄含有大量的葡萄糖,能够直接被人体吸收利用,可用于缓解血糖过低引发的各种症状。

3.黑葡萄含有多种强抗氧化剂,能够清除人体内的自由基,是抗衰老的优良水果。

4.黑葡萄含有一种叫做白藜芦醇的物质,这种物质可以阻止癌细胞扩散,从而起到抗癌作用。

5.黑葡萄还具有补气、养血、强心的功效,体质虚弱者可以选择黑葡萄作为补身食材。

6.黑葡萄能够阻止血栓形成、降低胆固醇,常吃可以预防心脑血管疾病。

营养师温馨提示:

黑葡萄中含有大量的糖,糖尿病患者不宜食用。

二、桑葚

所含营养素:

碳水化合物、维生素B 1、维生素B 2、维生素C、烟酸。

营养分析:

1.桑葚具有明目的作用,经常食用可以缓解眼睛疲劳、干涩症状。

2.常食桑葚可以有效预防高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病。

3.桑葚特别适合女性朋友食用,它具有营养肌肤、美白皮肤和乌发等作用,同时还可以延缓衰老。

安健华

作家的话

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