第19章 制作与包装(2)

采摘茶菁除了注意以上所说的采茶时期外，还应注意一点那就是：采摘时注意当时的光度和热度。一般来说采摘凋萎的茶青，因为经光热之后茶青凋萎时已将茶叶中的苦度和涩感挥发出来，茶叶已软化脱水。当然，茶菁也不能过...