混在隋唐当宰相

第6章 羊肉串

回忆总是美好,也是十分短暂的,因为,人总不能纠结于过去,总要回归到现实,去面对不知所措的未来,即使像穿越这样的奇葩事,也只能一路向前,即使泪流满面。

“咩咩”……

忽然,发出一阵山羊的惨叫声,宋启这才回过神来,扭头一看,一只山羊已经倒地,脖子上的鲜血染红了雪白的羊毛。

老汉手艺很是娴熟,三下五除二,就将整张羊皮完整的剥了下来。

老汉挥刀,打算将剥去皮毛光秃秃的山羊,肢解分块,宋启上前阻止道“老大爷,这种粗活就交给衙役们办吧,你只管负责将其它的山羊羊皮完整的剥下”

老汉挥刀,又开始剥夺下一只羊的命。

众衙役一阵疑惑,这小子杀个羊怎么这么多事?我们这么多人,个个手握佩刀,众人上前,一阵狂砍,不一会,那些山养就会倒地。

何必非要先由那老汉完完整整的扒下羊皮,才让我们动手啊?莫非就靠这几只被鲜血染红的几张羊皮,我们就能渡过渭河?

确实,靠几张带血的羊皮过不了水流湍急的渭河,可这对于从现代社会穿越而来,物理知识丰富,又有过实践经历的张小远来说,一切都有可能。

只有宋启才知道,这些带血的羊皮可不是普普通通的羊皮,应用好了,它就是最便捷的水上交通工具。

因此,宋启才会格外重视羊皮的完整性,因为只有他才知道羊皮是否完整?将关乎他们能否渡河成功。

行了一早上的路,眼看到了晌午时分,众衙役原本已经疲惫不堪,一听有山羊肉吃,个个像打了鸡血,一拥而上,分割羊肉,生火,搭烤肉架,还没等府尹杨萧发话,就各自分工,不约而同,热火朝天干了起来。

老汉宰一只羊,剥完一张羊皮,衙役们就赶紧将光秃秃的山羊拿刀,开膛破肚,大卸若干块。

如此新鲜的羊肉,又是喝着山泉水,吃着野生植物长大的,想必味道很是不错,宋启瞬间来了兴趣,从衙役手中夺过一只羊腿,找了一把小刀,照着爷爷当年磨刀的样子,在沙石上狠狠的打磨了一番,磨了还不到一溜烟的功夫,就可吹毛短发,宋启一阵窃喜,看来,自己是继承了爷爷的绝活啊!说不定,以后还可以在长安街头摆个摊,糊口应该不成问题!

宋启拿锋利的小刀刮了一块干净的木板,然后垫着木板,将羊腿上的瘦肉一块块割下,不一会,整只羊退就被剃了个精光,小块的瘦羊肉也堆满了整块木板。

备料工序做完,紧接着就是生火,搭建烧烤架子,砍了半截竹子,拿小刀削成一根根细细的竹条,将木板上的小块瘦羊肉一个串了起了,全部串完,共串了将近一百串。

一切准备就绪,最后一道工序,上架烤肉。

优质的瘦山羊肉,在文火中慢慢炙烤,逐渐变了颜色,里面的油脂开始往外流,宋启很会掌握火候,每当油脂快掉下来的时候就猛的将整把翻一翻,这样不仅不会烤糊,更重要的是不会让油脂白白流失掉,而是通过文火慢慢炙烤,再次融进溶在柔里面,这样烤出的羊肉就不会太干,而会十分的脆口。

第一把烤肉就好了,宋启完全没有想到,穿越回隋末,吃的第一顿饭竟然是自己的最爱,烤羊肉串。

唯一美中不足的就是没有孜然粉,不过还好,由于火候掌握的恰到好处,再加上烤肉串在竹条上,烤出的肉竟然散发出一股清新的竹香味。

尝到了第一把羊肉串的美味,宋启已经有些饥不可耐,左右手同时开工。

没有什么是一顿烧烤不能解决的,十几把羊肉下肚,宋启早已忘掉了穿越之后的一切不幸遭遇,拿手抹了抹了流着油脂的嘴。

吃饱了,摸着肚子,这才发现古人的吃相根本没有那么文明,尤其是这些衙役,个个大老粗,生怕别人抢去似的,一个个拎着整只大羊腿,大块肉,被熏的烟烧火燎似的。

有些衙役早已急不可耐,不管生疏,拿起来就开始狼吞虎咽,那吃相把宋启吓了一大跳。

这时大家都饿的饥肠辘辘,都自顾自己的肚子,哪有心思管别人?

府尹杨萧也只好自己动手,捡起一条羊腿烤了起来,平时在府衙被下人伺候习惯了,连最基本的生活技巧也没有,烤肉还没吃到口,早已经被烟熏的直呛,脸被熏的跟包公一样黑,巧的是杨萧跟包公一样,都是府尹,只不过包公是开封府的。

平日作威作福,养尊处优贯了,就得让这老头尝一尝老百姓生活的不易。

在现代社会,宋启就不喜欢溜须拍马,江山易改,本性难移。即使穿越回封建等级十分森严的隋末,宋启还是不打算拍杨萧这位长安市长的马屁。

又是左右开弓,将两把烤肉递给老汉,十几只羊皮完整剥离,老汉早已累的精疲力尽,豆大的汗珠从千沟万壑的额头不停往下掉。

接过两把烤肉,老汉怔了一会,虽然放了几十年山羊,可是自己包括家人从没吃过一口羊肉,全是等养肥了,到长安西市卖了,然后再换些粗粮。

“老大爷,快吃吧,凉了就不好吃了!”

“嗯哪……嗯哪!”

老汉一阵哽咽,吃了起了,吃的津津有味,满脸红光。

看着老汉吃的可口,宋启十分兴奋,两把肉又烤了起来,老汉也凑了过来,观看他的烧烤表演。

宋启这才想到,不如将这一手艺传给老汉,那杨,老汉就可以在渭河码头摆个摊,虽然没了养羊这条财路,但可以靠摆摊生更大的猜啊,更何况,老汉已经有了五十五两银子,做生意的成本已经有了。

东海小郡王

作家的话

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