从穿越开始接管天道

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第94章 粤菜(三)

广府菜范围包括整个珠江三角洲、香港、澳门,粤西和粤北部分地区,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。

擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法,...