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梦想烘焙师

谭海彬主编

烹饪美食 / 烘焙甜品 · 4.6万字

更新时间:2024-05-23 16:33:12

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本书是一本关于梦想的烘焙全书。全书以谭海彬老师的学习经历为基础,总结了烘焙过程中可能遇到的各种困难,讲述了谭海彬老师的梦想烘焙之路。全书一共60道烘焙品,包括酥脆爽口的饼干、柔软细腻的面包、带给人甜蜜温暖的甜点,让人倍感幸福的蛋糕。每道烘焙品都配有一个简短的烘焙故事,针对书中较为复杂的配方还配有详细的烘焙课堂。全新收录26道烘焙西点的示范视频,详细展示制作过程,让每一个喜欢烘焙的爱好者都能跟随谭海彬老师的脚步,成为自己心目中梦想烘焙师!

上架时间:2019-06-01

出版社:黑龙江科学技术出版社

上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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