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五谷膳食养生经(书立方养生馆 第2辑)

《书立方·养生馆》编委会

保健养生 / 药膳食疗 · 6.9万字

9.0分 小编评分

更新时间:2014-06-25 15:48:00

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本书分为五谷为养,为身体提供基础能量;滋补保健五谷膳食方;对症调理五谷膳食方;四季养生五谷膳食方四个章节,讲述五谷杂粮的养生功效、不同功效的五谷膳食方。每种五谷杂粮的基本信息全面,全面解读其养生功效,还从滋补保健、对症调理、四季养生的角度介绍相应的五谷膳食方,让广大读者全面了解五谷膳食的养生功效。

上架时间:2013-04-01

出版社:上海科学普及出版社

上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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第1章 五谷杂粮最养生

五谷杂粮作为现代人日常饮食不可缺少的一部分,肩负着营养补给与健康保健食疗的双重作用。五谷杂粮是营养的宝库,无论是糖类、蛋白质、脂肪,还是矿物质、维生素、膳食纤维,都可以从五谷杂粮中获得。

随着生活水平的提高,人们的饮食观念正在发生着巨大的变化--不仅要吃饱更要吃得健康、吃得营养。越来越多的营养专家提倡多吃五谷杂粮,主要原因就是在现代人饮食结构不均衡,每日的饮食缺乏粗纤维和富含于杂粮中的维生素与矿物质,使得越来越多的人患上了高脂血症、糖尿病等。因此,如何吃得更加健康、营养,是现在人们关心的问题。

你知道杂粮的营养功效吗?你了解怎样搭配五谷杂粮不仅保健还治病吗?你是否还在为制作五谷杂粮繁琐的流程而顾虑?其实你不必担心,这些制作工艺看似繁琐,但只要掌握了其中的要领,你就会惊喜地发现,制作五谷营养膳食原来如此简单。我们的原则是“粗粮细做,粗粮巧做”,让你在享受美味的同时,收获健康和快乐。为了全家人的身体健康,让我们走近五谷杂粮,了解五谷杂粮的基本知识,学会用五谷杂粮去养生。

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