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美味西餐

饮食生活编委会

烹饪美食 / 西餐料理 · 2.5万字

更新时间:2020-06-19 18:16:14

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新东方烹饪教育是国内著名的餐饮职业教育领航者,该校在各地分校都设有“西餐”专业,本书由新东方烹饪教育抽调的西餐教学团队制作完成。本书主要内容包括色拉、头盘、蛋类、小食、汤类、配菜、主菜、东南亚菜。每一个作品的制作都采用图文对应,手把手教读者学会制作步骤和技巧,大部分操作都配有视频演示,实操性非常强。新东方烹饪教育是国内著名的餐饮职业教育领航者,该校在各地分校都设有“西餐”专业,本书由新东方烹饪教育抽调的西餐教学团队制作完成。本书主要内容包括色拉、头盘、蛋类、小食、汤类、配菜、主菜、东南亚菜。每一个作品的制作都采用图文对应,手把手教读者学会制作步骤和技巧,大部分操作都配有视频演示,实操性非常强。

品牌:中版集团

上架时间:2015-08-03

出版社:吉林科学技术出版社

本书数字版权由中版集团提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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