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饮食生活编委会

烹饪美食 / 家常菜谱 · 5.8万字

更新时间:2020-06-10 14:38:46

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家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求,为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、人气的、最常见的家常菜。书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式,使读者更容易掌握菜肴的制作方法。学做家常菜,一定要知道的!火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。每本书均配有相应的功能性索引,一本菜谱顶两本用。

品牌:中版集团

上架时间:2014-03-01

出版社:吉林科学技术出版社

本书数字版权由中版集团提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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