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外婆的主食钵(外婆私房菜)

方爱平 熊永奇主编

烹饪美食 / 家常菜谱 · 3.6万字

更新时间:2019-06-21 12:11:22

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每个人都有许多值得回味的美食往事,尤其是小时候奶奶、外婆为我们做的一些拿手菜点,并没有因时光的流逝而淡忘,相反,随着年龄的增长,情感的加深,记忆愈加深刻。外婆菜是家常菜的代名词,它没有宫府菜的奢华,也没有市肆菜的精美,它以其传承悠久、制作简便、烹调巧妙、风味独特在家族中流传,在民间里传播。它没有刻意的强调营养搭配,但却蕴涵丰富的养生之道;它没有按师道行规去切配烹调,但却暗含现代烹饪的基本法则。它无需精致华美的餐具陪衬装饰,但却以朴实无华的造型、地道天然的色泽愈显俏丽。

品牌:湖北科学技术出版社

上架时间:2007-04-01

出版社:湖北科学技术出版社

本书数字版权由湖北科学技术出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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