影响中国菜的那些人·周晓燕

影响中国菜的那些人·周晓燕最新章节目录

壹震惊世界的刀工

01 马德里峰会，细可穿针的豆腐赢了

02 切得匀比切得细更难

03 更精妙的是看不见的刀工

贰大师的养成

01 少年厨师兜兜转转进学府

02 大师教出的大师

03 从厨房、赛场到课堂

叁狮子头的盛器中国菜的呈现

01 两头弱中间强的中餐

02 狮子头的传说将军的印章

03 每位厨师都要有一份美学特长

肆淮扬味道该如何传承

01 非遗传承人淮扬菜的精髓

02 机器人炒菜

03 师父眼中的徒弟

04 辩证的平衡大师的襟怀

伍周晓燕的代表菜

鱼汤煮干丝

拆烩鱼头羹

红花汁白菜

荷叶叫花鸡

蒲菜炝虎尾

苹果八宝饭

文思豆腐羹

三鲜脱骨鱼

松仁红酥鸡

更新时间：2020-07-29 16:30:41