“京味儿”说起来面儿挺广，北京人说话、北京的老胡同、北京的曲艺杂耍儿……这些个东西搁一块儿就是“京味儿”。今儿个这本书说的是“京味儿”的吃食。春天的春饼，夏天离不开的芝麻酱，初秋吃的烧茄子，冬天上得了大席面的大白菜……其实也没什么特别的东西，可就是不特别的东西，北京人吃起来可特有讲究。怎么讲究？您慢慢看。

肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，也是人体最重要的解毒器官。健康饮食，才能有效保护肝脏功能，预防和调理肝部疾病。

《最简单的米饭面条》是一本专门介绍家常特色米饭、面条及其制作方法的大众美食图书。《最简单的米饭面条》详细介绍了米的种类及特点，常用面食的制作技巧等常识性知识；全书分4章，分别介绍“烩饭·炒饭”，“蒸饭·盖饭”，“汤面”，“炒面·拌面”，包括500余道方便快捷、营养美味的健康食谱，所选各式米饭、面条，营养丰富，味美可口，原料普通，制作简便，让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出营养美味的米饭和各式面条，让您充分享受美食带来的乐趣。

《美食天下(第1辑):五谷养生豆浆》讲述一台全自动豆浆机，加上一份搭配合理营养均衡的原料，就能为全家做出纯天然无添加的健康豆浆。一起开始养生豆浆之旅吧。百余种养生豆浆的经典配方，让五谷杂粮、水果蔬菜都成为您的健康养生之选。

《猪牛羊肉100种做法》由夏金龙主编，由科学技术出版社出版。《猪牛羊肉100种做法》讲述的是猪牛羊肉100种做法，全书图文美茂。《猪牛羊肉100种做法》经过精心组织编写，多方努力，真正做到了让广大读者看得懂、学得会、用得上。

凉拌菜具有四季皆宜、清爽利口，选料多样，口味丰富的特点，是人们佐酒、下饭必不可少的菜肴。除了口感美味之外，其做法还是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。本书具有原料普通易购、制作方便快捷、口味丰富多样、菜品简单易学等特点。

《大众美食馆:禽蛋豆制品100种做法》介绍了清蒸人参鸡、豌豆鸡丝汤、首乌鸭肝汤、笋干炖老鹅等实例做法，全书讲解详细，步步分解，简单容易学，人人都会做，而且科学搭配，口味多种多样，味道不一般，味道美味又营养，书中还给我们介绍了做饭的小窍门，可以边学边做，方便又实用。

面条、米粉、米线百变做法任你选。面条、米粉、米线是广受欢迎的家常食材，只要发挥创意，传统食材也可以改头换面，做出新花样，一碗热腾腾的好吃面条、米粉、米线上桌了！

每当遇到一份心仪的甜品，就会有一种馋馋的感觉在心中挠痒痒。于是火速找来精巧可爱的工具与食材，然后默默操持，静静期待，直到它如精雕细琢的艺术品般放在面前；光滑的奶油，鲜亮的果肉、松嫩的糕饼……

《美食天下第1辑：老火煲好汤》介绍了老火汤的制作秘诀、选料和制作方法，根据口味与身体所选，《美食天下第1辑：老火煲好汤》共分为两章。第一章为家常食材煲好汤，所选食材都是家常食材，方便在家操作；第二章为滋补养生老火汤，在汤品中增加了具有养生功效的中药材，使得汤品不仅好喝而且还能养生，涵盖了我们日常生活中饮食需要，让读者可以根据自己及家人的需要选择合适的汤。

伴着一部部美食日剧在国内的人气高涨，其背后的料理设计师饭岛奈美也被越来越多的人熟知。饭岛奈美总是能用简单质朴的食物传递出浓浓的温情，这本书也是如此，简单快手的便当，是家人间深深的羁绊。母亲忧心家人营养，儿女挂心有点“三高”倾向的父亲…一份简单的便当，包含了很多深层的意义。如同饭岛老师在书中所说：“吃的人可能当时不会想太多，但是那时的味道，总有一天一定会成为令人念念不忘的绝佳回忆。”

本书主要介绍中式面点的原辅料、工具设备、面团种类及调制、馅料种类及制作、成型方法、熟制技术、装盘装饰的技巧，以及很多中式面点的具体制作工艺、关键细节和配方。本书可供工厂技术人员、酒店面点师、食品烹饪相关专业学生、业余爱好者参考使用。

微博上33万妈妈信赖的儿童营养师刘长伟，亲自制定适合中国宝宝的辅食添加方案。每周吃什么、怎么吃，看目录就知道。一本书，解决宝宝3岁前的所有饮食问题！本书是儿童营养师刘长伟倾力打造的作品之一，他用自己的专业和严谨，破解辅食添加过程中的所有难题，你不知道的辅食添加问题，在这里都能找到答案。215道辅食，隔着纸张都能闻到饭香。每一道辅食，作者都仔细说明营养价值和功效，让爸爸妈妈清楚知道这些辅食对宝宝的好处，做起来更有底气。简单有效的功能食谱和小毛病调理食谱，让宝宝补足营养，尽可能在不打针不吃药的情况下恢复健康。照着本书做，不管是新手妈妈还是爷爷奶奶、外公外婆，都能让辅食添加变得得心应手。

薄灰的新手面包私享课，100多款无保留配方，手撕包、脏脏包、奶酪包、黑眼豆豆、杂粮吐司、软欧包、低糖蔬果包……@坨坨mama@飞雪无霜@不藏私面包匠人联合推荐的实用面包制作攻略。

厨房让我们又爱又恨，爱的是它是美味的出产地。要知道，在食品安全颇让人头痛的今天，自己制作能排除一大部分风险，而且自己动手丰衣足食的赞誉是多么让人喜悦。恨的是油烟油渍真让人头疼，若不小心买多了，保存不当坏掉又很浪费。厨房里的事儿凌乱琐碎，但民以食为天，为了吃的好、吃的安全健康，厨房里的事儿我们得尽心尽力，动些脑筋了。本书就是告诉读者厨房那些事儿怎么办。

本书介绍了酒文化,酒的起源,特性,功能以及饮酒的趣味和饮酒的知识,以助饮酒者的雅趣,让更多的人熟悉美酒香醇的人生价值与独特魅力。

著名学者丁帆美食人文笔记。作者从万里江山酒一杯，到长江四鲜谁为最，从五味调鼎者到从咸菜黄豆里吃出胡桃味的人，将味觉记忆与人文情趣注于笔端，在至真至诚的文字中，平常食事散发出逝去的人情之味与旧日时光的温暖。

本书列举了29种蔬菜的美容方法，193种美容食谱，108种蔬菜美容面膜以及多种面部美容手法。

本书介绍了健康饮食小常识、家常烹饪小窍门等厨房的烹饪知识。共分为低盐饮食、低热饮食、低糖饮食、高纤维饮食、高钙饮食五个篇章，详细介绍色、香、味俱全的精美菜肴，而且配有相应的营养分析，使菜肴不失美味的同时达到与营养的双结合，以此来达到生理和心理的双重满足。

本书介绍了面包的起源、发展和分类，面包制作的原料、工具和设备，面包制作的原理、装饰技术以及面包的质量鉴定与质量分析等基础知识，重点介绍了400多种面包制作案例。