本书是一本介绍营养家常菜的菜谱书，书中内容紧跟现在流行的养生观念，介绍了各种不同方式制作的营养家常菜，让注重养生的读者跟着详细的步骤和清晰的图片，做出自己爱吃的营养家常菜。

“贺师傅私房菜”之《爱吃肉》为大家带来了丰富、独特的菜肴，抱着一本书就能吃遍大江南北，把全中国的好菜都搬进你的厨房。卤、烧、炒、做、炸等技法，所有你爱的私房菜味道，都能在这本书中找到，127道特色肉菜美味全都属于你。贺师傅亲自传授做菜秘诀，保证你做出让家人朋友都赞不绝口的好菜，让美味与健康同行。贺师傅知道，每一道菜都是一份浓浓的美食情缘，牵动每个爱美食的心，贺师傅愿倾其所有，把美味带给每一位有缘人。

家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东西南北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同口味特点。因此，无论您走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。

JackyYu将易煮、易学、零失败又美味的私房菜谱大公开。内容分为：前菜˙沙律、主菜、面˙包、汤、酒˙甜品、私房秘方。他精心研创的菜式和酱料，如化骨秋刀鱼、话梅大闸蟹、鲜沙姜脆皮烧鸡、豉香青椒酱等，菜式不拘泥于传统，但又非常美味；有些菜式更富有异国风情。书内部分菜式更辅上影片，让读者边煮边看Jacky精湛的厨艺。

本套从书收录了近70款手工饼干和15款自制饮品的制作方法，全书共分为5章，每一章都有自己的主题，比如有不同场合、节日，可以做些什么手工饼干的推荐，也有教读者如何制作甜品店里那些招牌糕点的方法。书中还插入了13个“烘焙小课堂”内容，回答一些烘焙中会遇到的小问题，分享作者自己所使用的烘焙工具，同时也整理了更多实用的烘焙经验给大家。

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香草都拿来干嘛；吃鸡蛋也能吃出个花来；一个人再懒再没时间也能做出来的美味；两个人想吃的高大上；偶尔小作一下的烘焙小点；简单得不能再简单的下饭菜；朋友聚会可以撑门面的拿手大菜；不用出门就能品尝到的地方特色；千好万好不如妈妈做的好味道。

家庭日常饮食中，如果能常备一些酱、卤、汁等自制调味料，做饭会变得非常快速方便。它们可以直接浇在饭、面、馒头上食用，节省很多时间，在凉拌、热炒、煲汤时可以增加风味，调出特色。本书教您制作多种豆酱、果酱、肉酱、沙拉酱、辣酱、菜肉卤、素卤及各类味汁，是烹制美味菜肴的秘密武器。

为您所爱的人烘焙漂亮悦目的蛋糕甜品，与他/她分享自己的心意，分享自己的成功与喜悦。书内除了介绍30多款漂亮、美味的甜品外，还有介绍作者Rachel在烘焙时的必备工具，令制作时更得心应手；甜品除美味外，要做到赏心悦目，绝非难事，Rachel还教您如何制作漂亮的点缀装饰。当甜品大功告成，又怎能少了一个礼物盒？Rachel亦为你介绍不同款式礼物盒的制作方法。

《欢喜厨房：四季的幸福》为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上，区别于以往的家常菜品，符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴，也做出了不一样的品相，在原料搭配上下足了功夫，在美食烹饪过程中尽显趣味生活。

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当你还在执着地与棉被缠绵时，有人已沐浴在清晨的阳光中，享受着女王般的早餐。一点点心思、一点点时间，今天就从早餐开始美丽。色彩鲜艳、营养搭配、造型独特的47款美味早餐，给一天充满能量与好心情。慢下来，从精致的早餐开始，生活也跟着精彩起来。

热卖畅销，再度重印！“独角仙”是作者的网名，她的糕点、面包在Blog界享负盛名。本书介绍用低温冷藏中种发酵的面包，具发酵芬芳，质感柔软，嚼时有劲，带有酵母的天然芳香。别以为做这冷藏中种法面包很费劲，其实它是最方便不过的，很适合上班一族。只需预先一晚做好中种面团放雪柜内发酵，第二天下班后完成其余工序，而且可先做好中种面团，再慢慢考虑味道。如果第二天不巧没时间也不打紧，面团可以雪藏达72小时。所以学懂这面包的做法，只要一星期动一天功夫，就可以天天有新鲜兼适合自己口味的面包了。

全书分为五个章节：I.细述橄榄油点点滴滴：橄榄油的历史、生产及制造过程。各款橄榄树、橄榄木及橄榄品种，怎样分辨特级初榨橄榄油（extravirginoliveoil）、初榨橄榄油（virginoliveoil）及其他橄榄油的级别。介绍四大类橄榄油的个性和食物配搭。教你阅读营养标签，懂得挑选橄榄油。II.细尝橄榄油之味：如何分辨橄榄油的好与坏。教你“品”油。怎样品尝橄榄油？哪些橄榄油适宜伴沙律？哪些可以加热煮食？怎样妥善贮存。III.橄榄油与健康：每天吸收6汤匙橄榄油的好处。橄榄油对身体的好处及健康价值，透过不同的科研资料，解释橄榄油的各种益处。用橄榄油美容护肤小技巧。自制DIY橄榄油护肤品。如何用橄榄油纾缓湿疹、皮肤病及其他妙用。IV.地中海の味：普罗旺斯除了出产橄榄油外，其他特色的食材如黑醋、花之海盐、黑橄榄酱、黑松露、普罗旺斯特色西红柿汁、薰衣草等，配搭橄榄油炮制美食。V.橄榄油美食：40款食谱，包含沙律、头盘、汤、主菜、饭面及甜点，有高级的法国菜、传统法国南部的乡土菜及Ruby自创之中法菜式，如南法黑松露酱配鲍鱼、橄榄油浸石斑、法式香草焗羊架、西红柿粉煎虾碌、青橄榄酱蚬肉意粉、橄榄油面包布甸、橄榄油雪糕等。

商店中的饼干看起来好好吃喔，真想全部买下来，可是好贵……朋友来访，什么点心既好吃又别致呢？真伤脑筋……别担心！只要有了这本书，就能让你荷包省省又创意十足！即使觉得自己没有烘培天分的你，也绝对不用担心！

《软欧面包轻松做》是一本软欧面包基本制作教程，不仅为你讲述软欧面包制作的基础知识，详细的面包制作教程通过图文并茂的形式对每一个作品进行展示，更是带你体验不一样的软欧面包生活。本书有23个的软欧面包作品，跟着这本书让零基础的软欧面包爱好者，也能轻松制作出自己喜爱的高颜值的软欧面包作品。

科学研究显示，适量进食甜点有助舒缓情绪，使心情愉悦，最适合生活步伐快、压力大的香港人。但糕点店售卖的甜点一般份量大、价钱贵，倒不如动手自家制，既可配合个人口味，也可享受制作的乐趣！30款令你开怀的蛋糕、批挞、糖水，动手搓揉焗，放松心情，纾压解郁，计算卡路里摄入，控制热量。

相信每个人都都喜欢甜食，对超养眼的裱花蛋糕没有抵抗力，看到养眼的蛋糕裱花都有去自己动作制作的冲动，但总是不知如何下手。不管你是从未接触过豆沙裱花的小白，还是已经有一定裱花基础的蛋糕师，这本书都能让你发现原来豆沙裱花是如此简单。发现原来自己也可以裱制出如此养眼的豆沙花，从此在烘焙的道路上越走越远，感受豆沙裱花给生活带来的乐趣。

近年喜欢喝茶的人越来越多，专门为此学习茶知识的茶人也越来越多，很多茶人会将自家的客厅、书房甚至餐桌等根据需要设计成独特的茶座。茶室可大可小，可精致、可高雅、可朴素、可窄小，可以根据个人喜好，打造出或古典或休闲的不同格调。此书是一本讲述茶文化与室内设计完美融合的图书，详细解读茶室的设计以及茶文化在设计中的具体运用。该书案例丰富，按茶室风格进行分类，同时搭配不同的茶器、茶类和茶花进行装饰，参考价值较高。该书内容较为新颖，且图文并茂，形象具体。

南京，一座历史与现代交织的城市，其美食文化同样博大精深，值得细细品味。南京的美食，讲究时令与新鲜，春天的嫩芽，夏日的果实，秋季的丰收，冬季的储藏，每一种食材承载着季节的味道，展现出自然之美。金陵名菜以其独特的风味和制作工艺著称。它们不仅味道鲜美，更蕴含着深厚的文化底蕴。每一道菜都是对传统烹饪技艺的传承与创新，让人在品尝中感受到历史的厚重。从街头巷尾的小吃摊到老字号的招牌美食，每一口都是对传统手艺的致敬。它们小巧精致，却能让人回味无穷，成为南京饮食文化中不可或缺的一部分。南京的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是一种文化的体验。在这里，每一道菜都诉说着一个故事，每一种味道都承载着一段历史。走进南京，让这里的美食带你领略一场味觉与文化的盛宴。