本书是一本包罗万象的日常食品营养百科，由华夏家庭营养研究会一批著名食品营养专家、医学博士、特级厨师共同执笔完成，集千年中国传统养生、食疗经验与现代营养学最新研究成果之大成。书中对数百种日常生活中常见的食品的补益损忌，为我们现代人规划科学的饮食方案，安排与调整均衡的膳食营养结构，提供了不可多得的权威指导。

本书主要介绍了临床常见的12种女性不孕病症及12种男性不育病症的基本知识。从女性病因学分类（排卵因素、输卵管因素、宫颈因素等）和男性病因学分类（输精管因素、异常精液、性功能障碍等）出发，对每一疾病介绍了发病机制、临床表现、诊断与检查、中西医治疗、药膳和饮食调养等，便于患者根据自己的病情了解与之相关的知识，并以此增添不孕患者的治疗信心及让患者了解诊治中的注意事项。

也许糖尿病膳食的书你看过很多，但没有一本能够撇开复杂的食量计算。“食物手量法则”告诉你糖尿病饮食疗法的真谛，不用复杂地计算，直接照着图上做！吃饭前用手握一握、量一量食材，每日饮食量轻松算出来。用手量法快速量化每一种食材，科学配比每一道食谱，4周快速降血糖食谱，教你糖尿病最省心的吃法。70种控糖食材大揭秘，推荐食谱全手量，详细讲解烹饪、搭配宜忌，吃对食物用对量，既能有效降血糖，又能让你大饱口福。了解糖尿病的类型，确诊糖尿病后按书中的介绍去医院检查，知道如何掌握运动的时间、强度、方法……本书帮你揭开糖尿病的神秘面纱，看清它的真面目。针对各类可怕的糖尿病并发症，告诉你日常饮食原则、宜忌、特效穴调养和生活小贴士，将并发症扼杀在摇篮中。降糖路上带上这样一本书，遇到问题随时为你解忧。

我们编写本书的目的，不是探讨治疗癌症的方法，而是在于预防，因为“预防胜于治疗”。本书开篇详细讲述了防癌抗癌该吃什么、怎么吃，且要改掉哪些不良的饮食习惯。接着，分别讲述了众多常见癌症的饮食预防措施，如肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、食管癌、胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌等。全书脉络清晰，语言简洁，内容全面，书中配有众多精美插图，让人读来赏心悦目！总之，要让食物成为你的药品，而不要让药品成为你的食物！愿每一位读者朋友都能用美味击退疾病！

冬季养肾，本书介绍了补肾的饮食之道。冬天进补是非常符合天道的，趁着冬天万物收藏、天气寒冷的趋势，人的阳气收回到肚子里，肚子很温热，能消化、分解、吸收吃进来的营养品。“食谷者慧”，靠吃五谷，特别是通过豆子来补充营养的人，不仅欲望能得到满足，还能超越欲望，升华到更高级的开慧、开悟的境界。所以，豆类是我们滋补肾精，为人体气和神提供物质基础的一个主要来源。看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养学的养生理念，并根据南北方饮食差异分别给出冬季不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出各种吃法和对应的菜品，教你灵活运用中医思维来处理各种食材，以飨人生。

本书作者根据中医药学“药食同源”的理论，从此二名单中选取物品，并加水果干果粮食蔬菜等食物，按人们的常用习惯分成药物卷和食物卷。作者以营养学和中医药学的丰富知识和多年临床经验及生活经验，对每种物品均列营养成分、性味功效、美味食单、用法用量、药膳偏方、专家提醒等条目，详说功效，细列菜谱，条分缕析，实用简便，供广大喜爱营养学及中医药养生保健的读者参考使用。本书集养生、保健、食疗于一体，内容全面，科学权威，贴近生活，可以帮助读者更好地了解食物。

我们根据传统中医滋补理论以及最新研究成果等，特别编辑了《食补药补一本全》。其中药补包括补肾助阳、补虚养生、强身壮骨、养肝护脏、养胃健脾、清润养阴、防瘤治癌、家庭百病等情况的食补和药补药膳，还包括婴幼儿、产妇乳母、青少年、女性保健预防、女性养颜瘦身、中老年女性、中老年益寿等不同人群的食补和药补药膳等。无论食补还是药补配方，均包括原料、操作、功效等版块内容，非常全面、系统，具有很强的科学性和实用性，非常易懂、易学和易用，是广大读者用以指导进行食补和药补的良师益友，也是指导现代健康生活的家庭营养保健师。

本书详细介绍了常见肝病的中西医防治原则和措施，包括中西药治疗、药膳调养、饮食原则和食谱主辅料、烹饪与服法、功效、适用人群和搭配等。全书共收录治疗肝病的中西成药制剂100余种，药膳和食疗食谱300余个。内容丰富，新颖实用，可操作性强。适合基层医师、肝病患者及其家属阅读参考。

本书主要针对生活中患有高血压病群体的食疗菜谱：一是高血压食疗素菜谱；二是高血压食疗荤菜谱；三是高血压食疗粥菜谱；四是高血压食疗汤菜谱；五是高血压食疗主食谱；六是高血压食疗素药茶；七是高血压食疗素药酒

大小素双胞胎清丽、清媚曾是荤食节目主持人，工作两年半后她们的身体状况亮起了红灯，后来通过素食重获健康。这个意外的收获让她们对素食产生了新奇和兴趣，想要更深入地了解素食饮食及素食背后的内涵。素食后，姐妹俩体会到这种低碳的纯素食方式不仅改善了身体，还带来了更平和的心境；使她们对环保也有了更多的意识和热情；如何更好地和万物生灵及身边的亲朋好友们和谐相处也成为她们更关注的人生课题。“物竞天择，适者生存”，她们认为，素食是净（进）化饮食方式的自然选择，因此也萌发了把如此美好的饮食方式推广给大众的想法！

本书简要介绍了防癌抗癌的一般常识及食疗、用药知识，较详细地介绍了具有辅助抗癌作用的食物、中草药、中成药及西药。重点论述了常见颅内肿瘤，鼻咽癌，白血病，胸腹腔内肿瘤如肺癌、胃癌、肝癌、食管癌及妇科肿瘤等12大类癌症的基础知识、辅助食疗、药膳、中医药治疗和西药抗癌治疗的新成果、新进展等。内容丰富翔实，新颖实用，可操作性强。适合肿瘤患者及其亲属阅读。

本书在概述肿瘤药膳食疗的理论、配膳原则及饮食禁忌的基础上，对26种人体各部位癌症分别介绍了有针对作用的治疗性药膳和化疗、放疗与术后恢复药膳。所选药膳功效明确、操作简易、原料易得，不但适用于各级中医师、中西医结合的临床医师，癌症患者及家属和关注健康的普通大众也可参考使用。

本书按照粥的养生功效、对应人群、调养部位等分为四章，从介绍养生粥的历史起源入手，详细讲述了养生粥的制作窍门、药材挑选以及烹饪过程，部分食谱还介绍了养生粥的食疗功效，并配以高清美图，不管你有没有烹饪基础，都能轻松学会对症选用适合自己和家人食用的养生粥，掌握制作养生粥的方法，就可将养生粥端上自己家的餐桌，轻松解决家人和自身的健康问题。

茶源于自然，入口清香芳醇，并且可以调理五脏机能、改善体质，滋补养生。本书结合《茶经》向读者讲述了茶饮的健康元素和作用原理以及茶的冲泡方法，并结合现代人的养生习惯，介绍了200多道健康养生茶饮，让读者根据自身情况，按照一年四季、不同体质、日常保健的需要和所患疾病对症喝出健康来。

自古以来，就有“茶为万病之药”，“酒为百药之长”的说法，用茶饮、药酒保健养生、防治疾病、延年益寿是我国劳动人民经过几千年实践所获得的宝贵财富。时至今日，生活在压力中的现代人，更加需要茶酒来帮助自己防治疾病、远离亚健康，女性朋友更是将茶酒运用到美容塑型中来。本书搜集了古今大量茶、酒防治疾病的资料，筛选出茶饮、药酒方剂百余则，按类编排成册，范围涉及茶酒养生治病常识、体质养生、四季养生、亚健康调养、美容塑型、常见病治疗等方面。编者以科学严谨的态度，用通俗易懂的叙述方式向读者传授着简便易行的养生、治病方法。可以说，获得本书就相当于拥有了最专业可靠的家庭医生！

本书主要从以下几方面介绍胃肠病的食疗谱：素菜、荤菜、粥菜、主食、药茶和药酒。

痛风病患者饱受疾病折磨，他们总是好一阵坏一阵，到底该怎样吃才能将痛风控制在不痛苦的范围内？这是许多痛风病患者急于了解和必须知道的知识，为此，我们特意编撰此书，为痛风病患者提供饮食食材推荐和饮食食谱推荐，帮助他们解除或缓解病痛。本书为读者介绍了痛风病的病因、预防等基本知识，让读者对痛风有一个大致的了解，接着为读者提供了饮食宜忌，并附有大量的美食食谱，让痛风病患者在饱口福得同时，又不会对身体健康不利。最后是中药宜忌、药膳推荐，这一部分的内容让患者在治疗疾病的同时减少吃药的苦恼，增添美食的享受。

本书在详细解读高血压发病原因、易感人群、常见症状的基础上，重点对高血压的饮食疗法、保健药膳和中西药治疗等内容进行了系统介绍，精心遴选了可防治高血压的食物近50种，简易实用的食疗药膳方200余种，并为高血压常用中成药、中药方剂、西药提供科学的用药指导。本书可供高血压患者及其亲属阅读，也可供社区和农村及工矿企业基层防治高血压的医务人员和医学院校学生参考。

三高吃什么？怎么吃？去哪里找三高食谱。本书准备了详细的饮食方案：一天快速降“三高”餐，四周调理“三高”食谱，不同季节，不同体型，不同病因的特色降三高食谱……三餐每天变着吃，营养丰富，远离三高。50多种常见食材和中药，分别详解每种食材和中药对血压、血脂、血糖的作用原理。搭配偏方、茶饮、五谷果蔬汁，多方位调养“三高”，帮者达到食疗养生的特殊功效。本书附赠“中医理疗调理三高穴位图”，挂在墙上，照着做就能在家中医保健，彻底远离三高困扰。

《常见疾病药膳食疗》分为七章，分别介绍了循环系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、血液系统、内分泌代谢系统、神经系统等方面疾病的药膳食疗；最后是“附录”。每个疾病按照概述、饮食宜忌、辨证施膳，依次列出。附录“药膳中常用中药材及食材介绍”，便于读者进一步了解，药膳中常用中药材及食材的性味和作用，有变通配伍的能力。全书重点突出、条理分明、深入浅出通俗易懂，具有一定的理论价值和实用价值，是家庭生活保健必备的大众健康读物。