《美食坊·第二辑：男性必吃的保健菜158例》是美食坊系列之一。本书详细介绍了男性关于强筋健骨、益肾壮阳、养胃润肺、解酒护肝、护发固发功效的各色菜肴，以及其他食疗保健相关食谱。

本书从四季养生角度出发，详细介绍了不同季节适宜食用的共百余种蔬菜、水果、谷物、豆类等食物，分别从营养疗效、食用方法及可预防或改善哪些疾病等不同的方面对它们进行的解析。通过阅读本书，相信您能全面地了解蔬果养生知识，从而增强身体免疫力，拥有健康身体。在编辑思维上，本书也有自己的特点。多种速查体系的交叉使用，不同板块的设置，主体内容的介绍，辅助知识的补充，养生厨房的营养膳食，中医课堂的食用偏方……我们以简洁、实用、方便为主，力求对蔬果进行全面详细的解读，使读者在阅读本书时很快就能找到自己所需要的信息。

本书根据营养学专家的专业指导，严格按照营养学的观点，细分为强肾健体、健脾益胃、养心护肝、清热解毒四个篇章。从不同方面介绍身体各部分的养生秘诀，每个章节中介绍了各种具有保健功效的食物，种类丰富，既有营养滋补的汤和粥类、美味可口的菜品，又有健康绿色的果汁饮品。在不失去营养的基础上，每一个食谱都为您详细介绍了材料、做法以及养生功效，并配有优美的图片。

药果是一种历史悠久的食疗方法，不少医疗典籍均有记载。辜翔和辜苇编著的《传统食疗良方系列：果疗良方》精心选配400多款药果疗方，助你保健养生，抗病延年。涵盖内外科、妇儿科以及抗癌养生等不同范畴，详述药粥果方的制法、功效与服用宜忌。

胆系肿瘤如胆囊癌、胆管癌目前发病率不断上升，该病的发生与遗传、高脂饮食、寄生虫感染、肥胖、职业化学暴露如黄曲霉毒素、镍、镉、铬等重金属及胆系慢性疾病等有关，而高纤维饮食、丰富的维生素、蔬果对防治该病有积极的意义。本书指导胆系肿瘤患者如何临床辨证施膳和根据不同症状如黄疸、疼痛、乏力等调理饮食，并提出了针对性的食疗方，实操性强；针对手术、化疗期间和康复期的患者，提出了精准饮食措施和食疗方，同时针对临床患者常见饮食疑惑，进行分析指导，帮助患者建立良好的饮食习惯，延长生存期，提高生活质量。

俗话说：“药补不如食补”本书是一本介绍生活中常见蔬菜、蔬果食疗功效的速查书。本书以食疗功效为主题特别选取生活中常见的近百种蔬菜水果，详细介绍每一种蔬果、水果的营养价值，根、茎、叶、花、果、子各部分的食疗功效；另外，针对生活中的常见病，每种蔬果都有多种食疗方供选择；在蔬果饮品板块介绍一种具有神奇功效的果酒或果汁；每章结束后为了读者巩固知识特别添加了小结页，总结本章蔬果的性味、功效、归经、挑选妙招。《图解本草纲目黄帝内经对症蔬果速查全书》采用图文并茂的叙述方式，读者在阅读文字的同时，还可以享受诱人的蔬菜、蔬果的图片所带来的视觉冲击力。信心对完本书后你会受益匪浅。

姜是人们日常生活中不可缺少的调味品，同时也是保健品。它性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效，民间素有“早吃三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。本书全面介绍了生姜的功用、食疗方法及治疗各种疾病的数百首良方，使用方便，是一本适合咱百姓阅读使用的食疗保健书。

健身和美食爱好者的福音——还在使劲吃白水煮鸡胸肉吗？这里为您准备了300种正确的做鸡方法。追求低脂饮食的同时兼顾美味，你值得拥有。

大蒜是天然的杀菌剂。中医学认为，大蒜味辛、甘，性温，能温中健脾、行滞消食、解毒、杀虫。大蒜对脘腹冷痛、饮食积滞、食物中毒、呕吐腹泻、肠胃不和、高血压、高脂血症、流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎等多种病症具有良效，其保健功能可谓妇孺皆知。本书系统介绍了大蒜的来源、功效、应用常识及针对数十种常见疾病的500余种大蒜防病治病良方，凸显“简、便、廉、验”之特色，对于每一个家庭都非常实用，诚为广大读者防病强身、康复养生的良师益友。

“五谷加大枣，胜过灵芝草。”大枣是天然的“维生素丸”，且含有丰富的糖类、蛋白质以及铁等矿物质，可以补血养颜、抗衰老、保护五脏，增强体质，提高免疫力。本书编者在长期的临床实践中，搜集、总结了数百种大枣治病的单方、验方、秘方。这些药方突出了简、便、廉、验的特点，经济实用，适合广大读者阅读参考。

枸杞是不可多得的药食两用保健佳品，可滋肾润肺、养肝明目。本书系统介绍了枸杞的性味、功效、药养常识及多种疾病的枸杞疗法，列举了近200首巧用枸杞防病治病良方。本书凸显“简、便、廉、验”之特色，非常实用，是一部适合咱老百姓养生保健用的中药科普书。

《本草纲目》这部伟大的著作，吸收了历代本草著作的精华，尽可能的纠正了以前的错误，补充了不足，并有很多重要发现和突破，是到16世纪为止我国系统、完整、科学的一部医药学著作，被誉为“东方药物巨典”。《图解本草纲目中药蔬果养生速查全书》本着简约而不简单的风格，对《本草纲目》进行了全新的诠释。删繁就简，本书挑选了《本草纲目》中最有代表性的中药88种，浓缩经典中的精华，并再补充现代营养素等实用知识，增加《本草纲目》的可用性，使用药材时能更得心应手，并有速查手册可查阅服用中药时的禁忌，增加翻查时的便利。本书知识性与实用性并重，既有传统中医药学的内涵，又融入传统文化的价值观，升华了中药的精神品质。

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主任医师和营养师联合打造降糖控糖饮食方案，不挨饿、不节食，不痛苦，100余种降糖食材，170余道美味又营养的降糖食谱，合理健康饮食，轻松控糖降糖，让健康和美味兼得。随书附赠实用的《糖尿病常见问题答疑》。

介绍艾叶的一百种食疗食品的制作和食用方法及功效.艾叶是我国常用中药，大部分地区均产，具有多种使用价值，同时也是端午节最主要的角色。近年来，随着人们对健康养生的迫切需求和传统中医药文化的广泛普及，艾叶应用及艾灸疗法日益受到百姓欢迎。本科普图书以图文并茂的形式、通俗易懂的语言、易学易用的方法，向大众介绍艾叶的百余种食疗方法，满足大众对艾叶养生知识的需求。

本书从营养学和治疗学的角度人手，把糖尿病患者可以吃的食物分为九大类，并详细介绍了每一种食物的营养和降糖功效、推荐食谱、适用量、必要的提示及怎么吃等，帮助糖尿病患者选对食物，轻松达到降血糖的目的。本书适合糖尿病患者和家属阅读、参考。

如何让孩子爱上吃蔬、果、豆、谷？全素食幼儿如何补充钙、铁、锌、叶黄素、蛋白质、多种维生素、ω-3等必要营养素？全素食幼儿为何可以茁壮成长、发育更好？如何把不好吃的食材变好吃？在这本专为2~6岁幼儿量身创作的健康蔬食小百科中，台北慈济医院多位营养师及儿科医师携5位蔬食美食家，为您：专业解答——蔬食怎样吃营养才均衡？垂涎展示——60道健康美味的幼儿蔬食食谱。让您和孩子们吃得快乐又安心！全书图文并茂、设计暖心、页面精美。慈济医院院长赵有诚、营养科主任吴晶惠、湖南省中医药研究院附属医院副主任医师张志明联合推荐。

给新手父母贴心的指导，科学打造0～7岁儿童的喂养计划，筑就成长基石。超值精选500道孩子爱吃的营养美食，全面包括饮品、粥品、点心、菜品、汤品……让孩子告别偏食，均衡地吃、全面地补。根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学设计，注重荤素搭配，口味、色彩多样，让孩子每天都吃得开心、营养丰富。本书将这些美食按营养功效分为健脑益智、开胃消食、增高助长、增强免疫力、保护视力等众多类别，方便新手父母快速检索。

《美食坊·第一辑：营养师推荐的四季养生汤煲158例》是美食坊系列之一，由《美食坊》编委会编写的。

本书从糖尿病患者比较关心的饮食问题入手，分4个章节，全面解读糖尿病，并介绍有关饮食防治糖尿病的诸多技巧。在书中，您不但可以找到关于糖尿病的科普知识，还能学习到不同食材的食用小窍门、一日食谱设计指导和安排、多种糖尿病并发症的饮食调养原则等内容。二维码数字互动形式，同步播放菜品制作的全过程，让您享受更丰富、直观、有趣、便捷的阅读模式。