本书主要从以下方面介绍肥胖病的饮食与防治：肥胖病的医疗常识、肥胖病的日常保健、肥胖病的饮食保健等。

向广大读者介绍的“食疗妙方”，不仅可避免“药毒”对人体长期的伤害，还具有一定的预防疾病与保健功能。众所周知，治病须靠“三分治、七分养”。还着重介绍了每种妙方的做法及功能解析，以指导患者用健康的生活方式与科学的饮食习惯来调养身体。

随着人类文明的进步，物质和精神文化生活的不断丰富，人们开始更关注自身的健康与保养。药酒由于其对人体独特的作用也被越来越多的人所重视。药酒乐于被人接受，是因为它既没有饮用酒的辛辣呛口又没有汤剂之药味苦涩，较为平和适用。饮用药酒，既可以防病治病，又可以养生保健、美容润肤，还可以作为病后调理用药。所以，饮药酒变成一种养生时尚。药酒一次购买自己调配，即可长时间服用，省时省力。

“毒素对人体是十分有害的，它会影响人的精神状态、气血运行、代谢平衡以及人的脏腑功能，加速人体衰老等等。更重要的是在它的作用影响下，很多疾病得以滋生。本书在对毒素形成的原因、人们常见的认识误区进行阐述的同时，还为您提供了运动排毒、食物排毒、排毒食谱、排毒小窍门等简便易行的小知识，让您走出排毒误区，永葆健康体魄。”

药膳，中国特有的营养调理膳食。膳意为饭食，即中药与食物相配伍而成的膳食，是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化。本书以调理身体为目的，将内容分为两部分。前面将药膳的概念、功效向读者娓娓道来；然后以中医的“气”、“血”、“阴”、“阳”为划分依据，从辨证施治、补养脏腑的角度出发，精选出我国传统医籍中近千种养生治病名药，并根据各药材的功效、适应证等罗列简便易行、疗效显著的方剂。此外，本书在每一节的最后还罗列了许多各大药房常见的滋补养生成品，让读者在面对市面上的各种补品时不再迷茫、盲目。

药酒在我国的使用历史已超过几千年，是人们防病治病、养生保健、延年益寿的佳品。本书精心选取了疗效确切、安全易制的药酒配方，分为延年益寿、强筋壮骨、安神健脑、调理脾胃等功效的保健药酒，以及呼吸科、消化科、心脑血管科、内分泌科等治病康复药酒，每一药酒方分：来源，处方，制备，用法，功效，适宜人群（或主治），按语等内容。全书内容突出“廉、便、验”三个字，编写的宗旨强调实用性、科学性、安全性“三性”。本书可为养生保健爱好者选用药酒提供指导，也可为医疗、科研、生产单位等研究开发药酒提供参考。

“民以食为天”，这句俗语的意思不仅仅是说食物可以饱腹，其实它还可以养生和治病。食物大致分为谷类、豆类、蔬菜类、水果类、干果类、肉禽蛋类、水产类以及调味料、饮品等类别，其中所包含的具体食物数不胜数，它们用各自所含的不同营养素支撑着身体机能的正常运行，并可以有效抵抗各种疾病对人体的侵害，达到调理、医治的作用。本书以维护身体健康为目的，努力做到将各种食物的属性、养生及治疗功效准确、科学、细致的讲解给读者，并在每种食物下罗列了百余种家常菜谱，让读者可以在简便易行的美食中获得健康。可以说，本书就是读者科学养生、正确食疗的指导老师，真可谓“一书在手，健康不愁！”

药补不如食补。《美食天下（第2辑）：中老年常见病调理食谱》选用最常见易得的食材药材，用最简单易做的烹饪方法，教您制作近200道经典药膳食谱，帮您轻松对症食疗。

茶源于自然，入口清香芳醇，并且可以调理五脏机能、改善体质，滋补养生。本书结合《茶经》向读者讲述了茶饮的健康元素和作用原理以及茶的冲泡方法，并结合现代人的养生习惯，介绍了200多道健康养生茶饮，让读者根据自身情况，按照一年四季、不同体质、日常保健的需要和所患疾病对症喝出健康来。

本书分为五谷杂粮类、蔬菌类、肉类、水产类、水果干果类、调味品类、饮品类七个章节，讲述各种家常食材的饮食宜忌。本书基本涵盖了常见的食材，每种家常食材的基本信息全面，全面解读选购宜忌、烹调宜忌、食用宜忌等各种饮食宜忌，还列出对应的相宜食物和相克食物，让广大读者全面了解各种家常食材的各类饮食宜忌。

食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。张明编著的这本《百病食疗大全》精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是最健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，100多种疾病的食疗方。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，非常适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天！

自古以来，就有“茶为万病之药”，“酒为百药之长”的说法，用茶饮、药酒保健养生、防治疾病、延年益寿是我国劳动人民经过几千年实践所获得的宝贵财富。时至今日，生活在压力中的现代人，更加需要茶酒来帮助自己防治疾病、远离亚健康，女性朋友更是将茶酒运用到美容塑型中来。本书搜集了古今大量茶、酒防治疾病的资料，筛选出茶饮、药酒方剂百余则，按类编排成册，范围涉及茶酒养生治病常识、体质养生、四季养生、亚健康调养、美容塑型、常见病治疗等方面。编者以科学严谨的态度，用通俗易懂的叙述方式向读者传授着简便易行的养生、治病方法。可以说，获得本书就相当于拥有了最专业可靠的家庭医生！

生命是个奇迹，也是奥秘，人体本身有着惊人的修复功能，只要你给足原料——营养，就能保持健康、恢复健康。《从零开始读懂营养学》不仅分别讲述了普通人的日常三餐，不同人群的营养补充，不同疾病的营养调理，而且还讲述了国人的饮食、营养误区等，讲了吃对营养、吃出健康的生活经验，是全球千百万人都在践行的营养理念与膳食方案，让大众看得懂、学得会、用得上。

本书以史料为经、趣闻为纬，详尽介绍了历代皇家秘而不宣的养生食谱，集知识性、生动性、实用性为一体。千载而下，人人得享帝王之福，不亦乐乎！饮食养生在我国历史悠久，自古就有“药食同源”和“药补不如食补”的说法。今天，简便有效的饮食养生越来越受到人们的青睐。本书以严谨客观的文史档案为主料、趣味盎然的稗官传说为调剂，从“益气养血”、“补肾壮阳”、“补虚护元”、“健脾养胃”、“保肝润肺”、“明目聪耳”等11个方面，介绍了200道御医推荐给帝王们的养生食谱。您可根据个人体质，亲自动手制作，一享帝王之乐。

冬季养肾，本书介绍了补肾的饮食之道。冬天进补是非常符合天道的，趁着冬天万物收藏、天气寒冷的趋势，人的阳气收回到肚子里，肚子很温热，能消化、分解、吸收吃进来的营养品。“食谷者慧”，靠吃五谷，特别是通过豆子来补充营养的人，不仅欲望能得到满足，还能超越欲望，升华到更高级的开慧、开悟的境界。所以，豆类是我们滋补肾精，为人体气和神提供物质基础的一个主要来源。看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养学的养生理念，并根据南北方饮食差异分别给出冬季不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出各种吃法和对应的菜品，教你灵活运用中医思维来处理各种食材，以飨人生。

本书针对不同年龄、不同时期女性的生理特点，精选了近300例具有润肤养颜、祛斑增白、祛皱抗衰、乌发美发等功效的营养食谱。在保证其营养合理、膳食平衡的同时，力求变换花样，调剂口味，让你在愉快的烹制过程中，既能享受到佳肴的美味，又能获得如花容颜的妙方。书中有针对性地推荐大量美容功能美食的制作方例，从中医学和现代医学两个方面阐述了每款功能美食的美容健身机理，并详细地介绍了该食品的性味功能特点、所合营养成分、具体制作过程及食用方法等，是关爱都市女性健康饮食的美容宝典。

《美食天下（第2辑）：女性常见病食补食疗》主要内容包括：凉拌马兰头、益母草煮鸡蛋、玉米须炖瘦肉、仙灵脾炖羊肉、西洋参炖乌鸡、益母草汤、乌鸡归芪汤、核桃莲子粥、红花通经益肤粥、益母草蜜饮、山楂红花酒、玫瑰花膏等等。

《中国传统中医史话：中医食疗》是在传播中华五千年优秀传统文化，提高全民文化修养的大型知识读本。该书在深入挖掘和整理中国传统中医文化成果的同时，结合社会发展，注入了时代精神。书中优美生动的文字、简明通俗的语言、图文并茂的形式，把中国文化中的物态文化、制度文化、行为文化、精神文化等知识要点全面展示给读者。点点滴滴的文化知识仿佛颗颗繁星，组成了灿烂辉煌的中国文化的天穹。

《药酒药浴药粥》讲述了：药酒是酒与中草药的完美结合，对某些慢性病、顽疾难症有神奇功效；药浴是中医特色疗法之一，具有简便易行、经济实用、毒副作用小的特点；粥既得粥之趣，又能收药之利，是药物疗法与食物疗法的有机结合。

食疗在中国已经流传很久，是一种长远养生行为。现在，很多人通过调节自己的饮食习惯，以及食物种类改善等方法达到减肥、护肤、护发目的。有人甚至称“食疗是治病好的药品”。针对某种疾病，药品的作用虽然相对食疗显著，但是“是药三分毒”，久服药物对你身体的危害是非常大的。也许药物针对的疾病被治好了，新的问题又出现了。比如抗生素，虽然能够迅速消除身体炎症，但是极容易产生抗药性，降低身体免疫力；久服降糖药虽然可以控制血糖，却会对脑组织产生影响，神经细胞摄取葡萄糖的能力也会下降；复方利舍平对于心律慢的患者来说是非常危险的……