彩色畅销版，营养专家力作，开启豆浆饮品新风尚，惊喜不断的豆浆书，让你天天喝出新花样！想喝豆浆？看这本就足够了！

西红柿能和螃蟹一起吃吗？豆浆里面不能加蜂蜜吗？……饮食宜忌并不是单纯的A和B不能同吃，而是一定要分人群、分症状进行细化。本书颠覆以前的饮食宜忌书简单地讲宜与忌的方式，根据症状和人群，将宜忌讲深讲透。本书从正确的饮食习惯开始说起，详述了家常食材和常用中药的饮食宜忌搭配，从养生保健、常见病、四季、不同年龄、不同职业、不同体质等几个方面介绍了适合的食物。这本书多角度关照了各类人群，相信您一定能从中找到适合自己的饮食宜忌。

三餐如何吃，才算营养均衡？女性如何吃出细腻透白的肌肤？男性秃顶、肾虚、啤酒肚脂肪肝可以通过食补缓解吗？健身族如何吃才能在增肌的同时更加精瘦？孩子怎么吃才能避免过胖或过瘦？老人如何通过吃对三餐，缓解三高和糖尿病等老年人常见病？针对上述困惑，《健康地吃：家庭饮食调理指南》从全家人的角度，完整解读男性、女性、健身族、孩子、老人五大人群的择食观念和健康饮食，教你制订全家人的择食计划。精选30道补养食谱，一本书吃透全家人的营养膳食。70页+彩插，高清彩图精美呈现30道补养食谱。

糖尿病患者常有这样的疑问：水果中有糖，是不是不能吃了？听说南瓜可以降糖，多吃一些是不是有好处？主食含糖多，少吃点馒头，多吃豆腐和肉是不是更好？这些都是糖尿病患者在饮食中常见的误区。其实，确定每日允许摄入的食物总热量才是最重要的，在此基础上少食多餐、适量运动，对保持血糖稳定大有好处。本书从糖尿病患者最关注的“吃什么、怎么吃”入手，在林林总总的食物中，筛选出最适合的，按水果、蔬菜、谷物豆类、肉类、干果、食用油和调味品等进行分类，并开创了将食物按热量（每百克）由低到高进行排序的先河。内文更是详细介绍了每种食物的降糖功效、饮食搭配和食用宜忌，使“糖友”们在阅读时更有针对性。

蔬果汁是大自然恩赐给我们最好的礼物。它将蔬菜和水果的精华融为一体，不仅香甜可口，还可以保健养生。蔬果汁老少皆宜，是当下家庭餐桌不可或缺的营养品。本书以营养学与中医养生理念为指导，精心遴选上百道蔬果汁，分别从呵护五脏、四季保养、防病祛病、瘦身美容等方面展现蔬果汁的养生奥妙，并为不同职业、不同年龄的人献上量身打造的蔬果汁，是居家生活理想的营养指南。

运动节食后还是下身纤细腰腹浑圆的“苹果形身材”；饮食作息规律却每日嗜睡；减肥困难、复胖快，正值中青年却受糖脂病的困扰。肚子大身体发胖，动脉硬化、骨质疏松、糖尿病等糖脂病的罪魁祸首，正是你每日摄取的食物。改变饮食结构，用“控糖+半日断食”的饮食方式预防糖脂病，才能收获健康好身材。本书是“限糖饮食法”创造者、京都高雄医院理事长江部康二，20余年身体力行经验总结。书中介绍了一日两餐的半日断食法、日常生活的控糖、改变饮食清除内脏脂肪、适量摄取脂肪对健康的帮助、如何控糖预防糖脂病等与生活息息相关的内容。又提出了10条饮食规则，14种饮食方式，9大糖脂病的预防路径，助你科学饮食，终结“外瘦内胖”这个超可怕的肥胖类型，让你健康变瘦、变年轻！

尽管人们已经有了很多关于健康的基础概念，但怎样才能吃对食物、找到最适合自己的饮食，让吃进的营养最大化却是人们亟待解决和面对的问题。本书将介绍一些饮食搭配、烹饪等方面的概念和理论；详细介绍百余种餐桌常见食材，以及这些食材的最佳吃法和食用禁忌等；还将针对各种常见的疾病，给出合适的饮食料理建议，等等。全书将就让正常人吃好、吃对，让某些疾病患者注重通过饮食料理来控制病情这一更深层次的问题来介绍饮食内容，让人们对饮食健康的理解更上一层楼。

高血压、高血糖、高脂血症被人们生动地称为“三高”，三高人群究竟该吃什么？怎样吃？本书从常见食材中精心选出最适合三高人群的50余种食材，并将其特点、搭配宜忌、营养含量以及日常菜谱详细呈现给您，还将营养素特别提出，作为重要章节并进行深入剖析，让您看得明白，吃得健康！书中介绍的每一项内容都是对三高综合饮食的全面融合，比如既对降糖好，又能平稳血压、降低血脂，这样的指导不但代表性强，对三高人群来说，也很有实用价值。本书不仅仅是一本三高饮食指南，更是能帮助读者培养科学健康饮食习惯的宝典。

糖质权威专家牧田善二博士通过图解的方法，解释了糖质的基本知识、功效机制以及实践减糖饮食的具体方法，揭示了减糖的真相，将帮助你了解减糖对健康、皮肤和饮食等各方面的益处。全书包含5个章节，分别为健康、瘦身、恢复年轻活力所必需的是什么，人为什么会衰老，减糖的健康功效，践行减糖、减AGE，以及减糖、减AGE的推荐食材。

《抗炎?物》介绍了50种抗炎食物，可以很容易地纳入你的日常饮食中，并提供了一些小贴士和技巧，可以在准备你最喜欢的餐食和零食时，保持其抗炎特性活跃。大多数抗炎食品都是天然的素食和无麸质食品。该指南解释了每种食物如何有助于改善您的健康，并包括美味的食谱建议，以结合多种抗炎食物来增加您的日常摄入量。列出了每种食物的好处，例如抗氧化剂和多酚（植物中发现的保护性化合物）可能有助于防止炎症，以及食物的营养分解，以帮助将它们纳入限制饮食，如生酮或低GI。

本书为专门介绍食品安全小常识的大众科普读物。书中针对当前食品销售中普遍存在的种种安全隐患，以及广大青少年最为关注的一些饮食安全问题，简明扼要地讲授了人们日常生活中各种常用食品的鉴别选购方法、食用注意事项及相关基本知识。

本书共分为4个章节，分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题，11个网友互动问答。1个标题1个内容，言简意赅，知识内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。其中家常调味料的食品安全有很多盲区，怎么选和怎么吃读者疑惑较多。酱油为什么要添加防腐剂？“零添加”酱油值得购买吗？“低糖”和“零糖”是什么意思？等等。本书旨在解决读者的选购困惑，指导读者科学饮食，获得优质健康营养。本书数据新、内容全，满足不同人群的营养需求，贴心指导读者的每一餐，是一本适合中国家庭的膳食指南。

享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤，每天1碗蔬菜汤，对抗活性氧，提高免疫力，打造不畏病毒感染的体质！书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜汤食谱，食谱升级、调味升级！不仅有五色缤纷蔬菜汤，还有麦片汤饭、缤纷鸡翅汤等进阶食谱。无论是因病或高龄无法进食的体弱者、讨厌蔬菜的孩子，还是糖尿病、高血压以及肥胖人群都能喝！书中更有40位蔬菜汤实践者的真实经验分享，蔬菜汤的保健及防癌作用，以及关于蔬菜汤的Q&A，让你全面了解蔬菜汤的惊人效果！

自制瘦身蔬果汁有很多好处，不仅可以依个人爱好调味，增减浓度，养成活用手边蔬果材料的习惯，最大的好处是卫生可靠、新鲜自然、营养不流失，且不含任何色素、香料、防腐剂及糖精等化学原料，因此具有百分之百的安全性，可以完全放心地饮用。本书选取的瘦身蔬果汁是通过营养师的推荐而精心选择的，通过饮用瘦身蔬果汁，不仅能清理你体内的“毒素”，让你健健康康瘦下来，而且还能补充维生素和矿物质，逐步改善体质，提高免疫力，在饮品升级的同时，让健康瘦身升级。

职业人群是社会生产力发展的主导力量。由于职业人群的工作特点，例如脑力劳动人群生活节奏快、竞争激烈、精神压力大、用眼时间长和强度大，体力劳动人群消耗能量多、需氧量高、体内物质代谢旺盛等，使职业人群的健康问题日益突出。本书针对一般脑力劳动的职业人群、一般体力劳动的职业人群、高温和低温工作环境下的职业人群、工作环境中接触化学毒物的职业人群、工作环境中接触电离辐射的职业人群、接触粉尘的职业人群、专业运动员人群，从职业人群的职业特点、营养需求等方面入手，通过食谱举例、常见的饮食误区及问题解答，向职业人群普及通俗易懂又具有实用价值的营养科普知识。希望通过宣传教育，普及膳食营养相关知识，促进职业人群的身体健康。

麸质是存在于小麦、大麦和黑麦中的一类蛋白质。在易感人群中，麸质会引起许多症状。在中国，麸质相关失调可能并不像原先所想得那么罕见。对于麸质相关失调，目前唯一公认的治疗方式就是进行无麸质饮食。对于如何开始无麸质饮食，许多人可能会存在困惑。而本书就将为你解答你想知道的种种问题。

本书纠正了目前大部分人群将健康交付于医生和药物的现象和思维模式，从而忽略了自己与生俱来的抗病能力。本书旨在引入“个人健康管理”的概念，通过一些自然疗法帮助大家重新激活自身的自愈机制，增强自身的抵抗力从而逐渐远离药物、远离疾病，享受健康。

营养专家分析，每天一杯鲜榨蔬果汁，可以帮助清除体内毒素，滋养肠胃，调养身体，增强免疫力，达到防病、治病、保健、强身等功效。蔬果汁萃取了果蔬的精华，含有丰富的维生素和矿物质，热量低，甚至具有减肥的功效。利用应季水果和蔬菜，在家中自制蔬果汁，可以享受美味、获得健康。《让你年轻十岁的轻食蔬果汁》选用家中常见的最普通的蔬菜、水果，根据时令节气，随意搭配成不同口味、不同功效的营养蔬果汁，适合全家饮用。

在繁忙的现代生活中，我们常常忽略了一个最基本且至关重要的真理——饮食的细节决定身体健康。良好的饮食习惯不仅是维持生命的基本需求，更是提升生活质量、预防疾病和促进身心和谐的重要基石。相反，不良的饮食习惯如同一把无形的利刃，悄然侵蚀着我们的健康，为未来的生活埋下隐患。本文旨在探讨良好饮食习惯的重要性，分析不良饮食习惯对健康的负面影响，并提出改善饮食习惯的实用建议。

本书作者利用独创的“四格饮食法”，针对不同类型血糖异常的人群设计了不同能量级别的每周食谱示范，并对有代表性的食谱配以具体做法，让读者真正知道该如何搭配食材和调味品，才能合理控制血糖，是一本实操性很强的减糖控糖饮食书。