本书是一本通过购买、清洗、烹调来保障家庭饮食安全的参考书。日常饮食中的五谷杂粮、蔬菜、水果、肉禽蛋、水产和海产品、加工食品以及其他常用食材，容易存在农药残留、有害物质等，对健康造成威胁。本书列出了各种食品可能存在的“安全隐患”，通过“这样挑选更安全…‘这样清洗很干净…‘这样烹调才健康”帮助大家掌握实际方法，轻松解除这些隐患，轻轻松松保护全家健康。

我国自古以来就讲究食物的搭配，重视饮食的宜和忌。食物的搭配不是一件简单的事情，搭配相宜会促进营养的吸收，对健康有益。搭配不当不仅会破坏营养价值、影响吸收，还会危害身体健康，甚至引发中毒或导致疾病。本书从实际生活中需要的内容出发，系统阐释了食物的四气五味、归经和升降沉浮等特性，介绍“药食同源”之说、饮食宜忌的辩证观、食物的科学配伍等内容，讲解了蔬菜、肉禽、菌类、水产、水果等200多种家常食物、60余种和20余种常用西药的功效和食用宜忌，分析了100余种常见病以及不同人群、不同体质、不同季节的食物搭配，指导读者根据个人的情况合理饮食，增进健康。

针对人们生活中常会碰到的问题——上火，从中医理论专业角度解析了如何遏制5大上火症状“干红肿热痛”的病源，给出了身心调理的10大秘法、30套中医大师的祛病养生实操方案，从根本上帮助大家调理五脏、培固元气、增强体质。根据自身的专业经验，并采访汇集多名北京三甲医院主治医师、重点医学院校教授的临床经验及一手研究成果，精心编写而成，用最通俗易懂的方式描述生活中的各种上火症状，并将背后的深层原因一一展现。全面解析男、女、老、幼等各类人群的上火表现，针对不同人群给出不同的去火方法及调养方案。附录中精选24款去火食谱，对症去除心火、肝火、胃火、肺火、虚性之火5大上火根源。

本书分为两篇，上篇为常见食物的搭配宜忌，介绍了150种食物的营养、功效、挑选、烹饪等知识，并详细解析了1000余组食物相宜相克关系；下篇为日常饮食的搭配宜忌，介绍了近40种常见疾病的饮食宜忌，并列举了不同人群的饮食宜忌、四季与食物的搭配宜忌。本书内容丰富，简单易懂，是家庭必备的饮食健康书。

大脑是人体最活跃的器官，其营养需求是其他器官的十倍。营养缺乏或不均衡将导致大脑表现不佳。本书将为大家详述食物如何影响我们的认知能力，并提供全面的营养计划。

很多人认为减肥是一件很难、很痛苦的事情，无数减肥者在经历了艰苦卓绝的节食、健身后却一次次反弹，在瘦身的道路中屡战屡败，搞得自己身心疲惫、焦虑不堪。殊不知减肥不一定要挨饿，好好吃饭也能成功瘦身。其实只需要做对一件事，正确认识你的“潜意识”。人的“意识”和“潜意识”往往是对立甚至打架的，头脑里的“意识”命令自己必须“管住嘴、迈开腿”，可是“潜意识”却不听话，它又馋又懒，分分钟就让我们的努力前功尽弃。而本书分享的方法就聚焦心理学领域，引导你充分调动潜意识的庞大力量，从内心深处改变对胖瘦、食物和运动等的感觉，科学地调整饮食结构，培养新的饮食习惯，让你从“我不能吃多”转变为“我不想吃多”，真正将内心的阻力转化为减肥的动力，最终身心合一蜕变为轻盈崭新的自己。

我们这一代中国人，饮食结构和习惯发生了巨大变化，流行摧毁了传统，营养和元素代替了味道……关于吃的一切都有了变化。怎样吃才是中国人的饮食之道，才真正能抚慰中国人的身心呢？为什么选择读《饮食滋味》？因为，《饮食滋味》讲的是适合中国人每个人体质的饮食之道。也许你会觉得，活了这么多年，别的不敢说，如何饮食是根本不用学的。其实，读完这本书，你的饮食观和人生观将会有巨大的改变。本书是《黄帝内经说什么》的作者徐文兵老师从《黄帝内经》等经典中总结出的适合中国人体质的饮食营养智慧，从“以人为本”的角度出发，解答我们的身体真正缺什么，应该吃什么以及怎样吃的重大生命问题。

吃得对比吃得好更加重要。随着营养知识的普及，大众已经越来越注意食物的营养和搭配，以及如何根据自身的体质，选择最适合自己的饮食结构。针对读者需求，本书分三个部分，详细讲明该如何吃对食物：第一部分是常见食物的相宜相克；第二部分是常见疾病与食物的相宜相克；第三部分是常见药物与食物的相宜相克。

《简式减肥食谱》为你提供看一眼就会的食谱，从经典菜肴到美味的低卡路里正餐，另外还有很多新颖的理念。本书的健康食谱旨在让食品和营养专家帮您减肥。如果你的目标是降低体重，塑造身材，那么它就是你不得不看的一本书！利用这些食谱，你肯定会甩掉体重，身材无比棒。抓住今天。在这本书中，你会学到：健康膳食常识、黑豆的功效与食谱、燕麦的功效与食谱、鳄梨的功效与食谱，以及其他有用的信息！

《肝脏疾病饮食宜忌全书》从饮食调理入手，告诉读者肝脏疾病适宜吃什么食物，不宜吃什么食物，以及常见保肝养肝的中药材、养肝食疗方，并介绍肝脏和肝病的一些常识。同时给出了饮食调养原则和日常保健注意事项，让肝病患者能从中受益。

本书是“守护父母健康系列”图书之一，专为老年人群及其家属编写，旨在普及科学的膳食营养知识。书中详细介绍了老年人的生理特点、营养需求以及常见营养缺乏问题，并针对老年人的饮食习惯和常见误区进行纠正。全书分为四个部分：老年人的生理特点与营养需求：介绍老年人身体成分变化、代谢功能变化及常见营养缺乏问题。老年人的营养素知识：讲解能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的摄入要点，并结合健康案例和谣言破除。老年人膳食指南与健康食谱：提供合理的饮食搭配建议、常见慢性病的营养指导以及四季食谱参考。保健品的选择与误区：帮助老年人正确认识保健品的功效，避免盲目进补。

中国家庭必须买的书籍！是一本绝对权威、可靠、实用的安全买菜指南，它能让你快速教会您在菜场、超市一眼看清放心蔬菜、肉、水果、豆制品等各大类安全食品。特点为：1.一眼看清安全食品的各种小技巧，快速教会您轻松挑选最安全的主食、豆制品、水果、蔬菜、肉、蛋、奶、调料、零食等；2.好记的“安全买菜顺口溜”简单又好记，上了年纪的妈妈能轻松记住。

本书从“女人这样做吃不胖”“女人这样做晒不黑”和“女人这样做人不老”三方面详细解读女人保持身材苗条、肌肤白皙、身体健康有活力的秘密。手把手地教你日常塑身、养颜、防衰的方方面面，全方面、多角度地阐述女人的美丽秘籍。愿本书成为女性获得苗条身材、白皙肌肤、持久青春的枕边书，帮你找到适合自己的塑身、美白、防衰老的驻颜方案，真正由内而外地绽放自己的美丽。

本书讲述的是你了解自己身体内的水吗？你了解身体缺水会导致哪些疾病吗？你知道仅仅用水就可以治愈许多慢性疾病吗？也许，你长年患有关节炎、过敏症、高血压；也许，你正在经受哮喘、糖尿病或肠炎性疼痛的折磨，那么，请您来读一读这本书吧！美国著名医学博士F·巴特曼会告诉你：你没病，只是渴了！本书一个震惊世界的医学发现，可与《圣经》相提并论。

疲劳的真正罪魁祸首并不在于肾上腺疲劳。疲劳的核心原因在于细胞，在于线粒体缺乏，本书带领读者通过简单的、直接的营养饮食方案来解决这个生物学难题。本书深入了解人体的细胞能量中心，探索影响“能量加油站”——线粒体和身体系统工作的最大压力源。然后，用明确的方法和食物、营养补充剂来提升能量、改善睡眠、降低血压、稳定血糖、提高记忆力和注意力。本书让你的身体进入最佳状态，发挥生理机能的潜力，在能量、大脑、情绪、健康等方面达到顶峰。

来自医学博士、哈佛医师的常备抗癌蔬菜汤，每天1碗抗癌蔬菜汤，激活免疫细胞，增强免疫力，找回健康！如果你容易感冒、作息混乱、身体经常发炎、想要改善“三高”，那一定要试试这款哈佛蔬菜汤。书中详细讲解了植化素作用于身体的原理、蔬菜汤的功效以及制作和保存方法。除此之外，还从严谨的科学角度分析了蔬菜汤的保健及防癌作用。更有高桥医师独创的增强免疫力伸展操，全方位守护健康，简单又轻松！

姚嵩梅编著的《柴米油盐酱醋茶糖》从饮食中常见的八种原料柴米油盐酱醋茶糖入手，详细讲述如何合理运用这些原料才能使我们的饮食更合理、更健康、更美味。

肠胃不好，最容易导致各种慢性病发生，想要保护我们的肠胃，首先要从饮食入手，养成良好的饮食习惯，吃对食物且清淡饮食，避免刺激肠胃，加上适量运动，对养护肠胃也有益处。

人的生命只有一次，从古到今，珍惜生命、健康长寿是人类共同的追求。事实证明，长生驻世是不可能的，延缓衰老是可行的。为了消除人们对衰老认识的种种误区，帮助读者建立一个正确的健康观，浙江医院组织多位临床医生共同编写了这本书。严静主编的《延缓衰老有方法》通俗易懂，融知识性与实用性于一体，采用问答形式，阐述了衰老的原因、衰老过程中人体内部的变化以及影响衰老进程快慢的因素。在此基础上，还详细地介绍了日常生活习惯、合理饮食、运动锻炼、药膳调理等与延缓衰老的关系及延缓衰老的方法，从而让读者在短时间内掌握健康长寿之道。

迈克尔·波伦“饮食觉醒”系列包括《杂食者的两难》、《为食物辩护》、《吃的法则》。自从人类开始围坐在一起共同进餐，饮食之道就与文化而不仅仅是生理需求，结下了不解之缘，人类透过饮食，将自然转化为文化。在本套装中，作为美国饮食界的引领者，迈克尔·波伦长期关注饮食议题，企图在工业社会与田园自然中寻求调和，给出了杂食者“到底要吃什么”的答案。