英国知名减肥外科医生和新陈代谢专家安德鲁·詹金森博士，结合尖端代谢科学与脑科学，通过本书深刻剖析人体运转的奥秘，解释现代饮食环境中那些具有成瘾性的加工食品是如何影响人类代谢、食欲、行为和习惯的，大脑决策机制是怎么样的，改掉坏习惯为什么很难，并提供一份实战指南，提供各种认知工具和技巧，指导我们如何将健康食物融入日常饮食，如何用好习惯替代坏习惯，逐步建立健康的生活方式。无论你是想实现稳态减肥，改变体形，还是想改善健康，延长寿命，构建底层认知才是颠覆无效行为的必经之路。

长期运动体重却居高不下？控制饮食瘦身后迅速反弹？刚吃过饭肚子就饿？吃饭时间不固定，导致体重不断攀升？这些问题的根源，就是身体代谢力差。日本塑形师森拓郎扎根于饮食减肥、塑形领域十余年，提倡用饮食提升代谢力，应对困扰现代人的肥胖问题。他将改变了数十万人的身体状态的饮食、生活方式总结成书，推翻了“运动+节食”这一错误的减肥方式，提出了控糖、摄取蛋白质等10个快速提高代谢力的方法。另外，书中又附有5个可复制的易瘦食谱，8张食物成分解析图表，助你重新规划饮食！坚持下去就会发现：改变饮食结构，提升身体代谢力，重整体内环境，从此再吃也不会发胖，告别臃肿身材！

《智慧“食”刻：考研党专属营养零食》是一本为正经历高压学习的考研学子量身定制的实用指南。本书深刻剖析了考研期间大脑面临的“饥荒”问题，并揭示了营养与学习效率之间的紧密联系。书中详细介绍了如何巧妙利用零食为大脑“充电”，包括谷物与坚果提供的持久能量，蔬果带来的维生素与抗氧化力量，乳品与豆类对记忆构建的益处，以及黑巧与咖啡提神醒脑的艺术。本书还深入探讨了零食的时间管理，教你如何吃对时机以倍增学习效率，并警示读者避开那些高糖、高盐、高脂的零食陷阱。

本书以中医的视角系统思考，从生化的层面深入剖析，层层抽丝剥茧，把茶与饮茶真实、本质的一面，通过证据链条，力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了深入探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。经过对古往今来煮茶、煎茶、点茶、泡茶等品饮方式的探究，从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响，并对不同的饮茶方式，进行了具体地比较分析。同时，定性定量地提出了有据可查、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据，引导大家如何去选择适合自己的茶，怎样健康、理性地去喝茶？

《苏轼的养生茶》以北宋文豪苏轼的生活与作品为线索，深入探讨了苏轼的养生观及其与茶的深厚渊源。本书不仅介绍了苏轼的饮茶之道、经典养生茶方，更解读了其背后蕴含的顺时养生、清淡饮食、平和心态等养生智慧。通过本书，读者可以了解苏轼的茶文化印记，学习简易养生茶方的制作方法，并在快节奏的现代生活中汲取苏轼的养生智慧，体验茶禅一味的境界，从而活出健康、快乐、自在的人生。

针对人们生活中常会碰到的问题——上火，从中医理论专业角度解析了如何遏制5大上火症状“干红肿热痛”的病源，给出了身心调理的10大秘法、30套中医大师的祛病养生实操方案，从根本上帮助大家调理五脏、培固元气、增强体质。根据自身的专业经验，并采访汇集多名北京三甲医院主治医师、重点医学院校教授的临床经验及一手研究成果，精心编写而成，用最通俗易懂的方式描述生活中的各种上火症状，并将背后的深层原因一一展现。全面解析男、女、老、幼等各类人群的上火表现，针对不同人群给出不同的去火方法及调养方案。附录中精选24款去火食谱，对症去除心火、肝火、胃火、肺火、虚性之火5大上火根源。

《舌尖上的健康之道》是作者依据自己多年的工作经验总结出来的一部通过饮食来改善健康的养生宝典。本书共11章，分别从饮食细节、饮食安全、饮食搭配以及男女老幼不同人群的饮食讲究等方面进行了论述，引用一系列真实案例，详尽地分析讲解了吃什么、如何吃这一经典课题，并提倡通过饮食疗法来到达祛病保健的目的。文中所述的饮食养生细节内容丰富，贴近生活，简单易操作，我们只需顺应天时，合理安排饮食，便可发现身体向健康和长寿迈进了一大步。

本书作者利用独创的“四格饮食法”，针对不同类型血糖异常的人群设计了不同能量级别的每周食谱示范，并对有代表性的食谱配以具体做法，让读者真正知道该如何搭配食材和调味品，才能合理控制血糖，是一本实操性很强的减糖控糖饮食书。

本书内容包括了有芹菜肉片汤、养颜猪肝汤、黑豆眉豆猪皮汤、双豆百合猪肉汤、归芪猪脚汤、养血乌发汤、首乌核桃煲牛腩、玉竹牛肉汤、人参炖竹丝鸡、首乌黑豆煲鸡脚、鲜奶炖鹌鹑、参芪雪蛤汤、芝麻黑豆泥鳅汤、苹果瘦肉炖生鱼等内容。

上火不是大病，可是有的人却频频上火，不是嘴里长泡了，就是牙疼了，这些小毛病时不时地侵扰让人难以应付。本书针对上火这个常见的健康问题，分门别类进行分析，帮助读者认清问题所在，从根本上消除那些上火的小毛病。本书向读者阐述了“火”的来源问题，针对不同体质谈不同的降火方式，心火、肺火、胃火、肝火、肾火等都在本书讨论的范围内，另外，四季容易上火的不同原因和症状亦有阐述。让读者了解上火的原因和解决办法，并为自己所用是本书的宗旨。

《陈允斌抗病毒应急食方》本书讲的主要是被病毒感染时救急的方法，常用于传染病流行时节，比如每年的流感季，或者每隔数年会出现一次的病毒疫情，但是普通家庭可以用来自我防护和调理——其中大部分防护食方和起居防护的方法，在平时也应该使用。《茶包小偏方，喝出大健康》（全2册）四代中医传下来的养生救急茶方，值得终生阅读的茶饮智慧之书！<br>“对症调养篇”共有94款对症调理茶方，专为不同体质、不同人群精心配伍。不管是在出差旅行中面对突发健康状况，还是上班、居家，无论任何年龄的人，都能在书中找到为你度身定做的各种应急茶饮，小疾病快速调理茶方、减肥瘦身茶饮、祛痘祛斑和美白茶饮……《吃法决定活法》这是一本让我们随着二十四节气用家常便饭来强身续命的书。作者根据每个节气的养生重点，搭配相应的饮方和食方。这些方法来源于作者家族百年来坚持顺时而食的实践经验，结合现代人群体质精心配伍，让您一家老小养好体质，不生病，少生病，每天都过得平平安安。《回家吃饭的智慧》（全3册）关于《回家吃法的智慧》（上、中、下）：<br/>让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。<br/>人一生中，需要吃的东西那么多，但很多人都搞不懂“什么环境应该吃什么，什么季节应该吃什么，什么人应该吃什么，怎么吃，什么时间吃，吃多少合适，什么症状应该吃什么……”实际上，很多病都是在日常生活中被一口口吃出来的，如何把健康掌握在自己手中，时光不饶人，只需要我们掌握回家吃饭的智慧，就能保自己和他人平安无虞！

当你吃一个苹果时会发生什么？答案比你想象的复杂得多。每个苹果都含有数千种抗氧化剂，影响人体内成千上万种代谢反应。但是，计算每种化学物质的具体影响，并不足以解释整个苹果能带给人体的影响。几乎每一种化学物质都能影响另一种化学物质，所以可能产生的生物性后果几乎是无穷无尽的。而营养学研究的传统“黄金标准”是一次研究一种化学物质对人体的特殊影响。我们能从食品公司的包装中得知其内含一种对我们“有益”的化学物质，但这并不能代表我们体内实际发生的复杂情况。长期陷入“简化主义”思维的营养学，正处于一场革命的风口浪尖。这本书是美国营养学家坎贝尔教授所著《救命饮食：中国健康调查报告》的续篇。在前作中，坎贝尔教授父子用证据大大改变了我们对食物的看法。在《救命饮食2》中，作者解释了这些证据背后的科学支撑——当前的营养学研究往往忽视了人体迷人的复杂性。同时，这本书也将带你深入了解，这一理论一直以来没有被大众接受的关键原因。

本书主要针对素食新人所写，但也包含了一些为更有这方面经验的读者服务的深入话题。如果你在寻找一本简明易懂且详细描述了有关这个主题的各方各面的书，那么这本书简直就是为你量身定做。

长夏养脾胃，本书介绍了补益脾胃的饮食之道，内容涵盖谷类、肉类，以及化湿好食材。到了入伏天——长夏，如果按补脾胃走，那就是用甘淡的食物；如果泻脾胃，就把脾胃吸收过多的营养赶出去，就用辛香的食物，还得加点儿苦味燥湿的食物。本书对应南北方不同气候，秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品。

《养脾三步走：祛湿、补虚、养气血》：本书将传承千年的中医养脾智慧与现代人的日常生活紧密联系，分析了引起脾虚的不良生活习惯；针对脾虚引起的热门"网红病"提供保健方案；介绍适应四季气候及节气的当季的养脾方法；详细介绍人们最关心的食疗养脾方案，推荐诸多食材和菜谱；此外，还提供方便又有效的日常养脾技巧，包括按摩穴位、练太极、慢跑等。《养脾胃就是养命》：“三分治、七分养”，权威专家告诉你通过简单的饮食调养、运动锻炼、按摩穴位、调节情绪等，就能拥有健康脾胃。本书结合国内知名养生专家的脾胃观点，针对不同体质人群，全面讲述保养脾胃的方法，让你轻松拥有健康脾胃。

吃，是分层次和阶段的。按照先后顺序，依次可以分为吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悦。层次逐渐上升，从数量到质量，从食物品质到饮食文化，不同的层级，有不同的吃法。《美食课》系列是在中国传统中医哲学的基础上，遵循天人合一的思想，根据中医中药学经典传承，按照食材不同的属性，结合人体自身不同的状态，选择适当的烹调方法，制作适合的“美其食”，追求独立守神，与自己和，与家人和，与世界和的“知道者”境界。看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，遵循中医营养学的养生理念，并根据南北方饮食差异分别给出夏季、长夏不同的节气菜谱。

本书主要包括服饰穿戴、饮食营养、睡眠住宿、运动保健、美容化妆、日常用品、社交处事、医疗用药以及不同人群的宜忌等，非常全面、系统，具有很强的科学性和实用性，非常易懂和易用，是广大读者用以指导现代生活、创造幸福家庭的良师益友。

你知道吗？所有的植物性食物，其实都含有对人体有害的毒素，且营养与人体不匹配。大多数人的日常饮食都会包含各类主食，但顿顿吃米面，可能会引发很多慢性病。错误的饮食会损害健康，纯肉饮食法将带你回归祖先的生活，重获健康的秘密。本书是作者多年来研究结果的总结，发表后反响强烈，颠覆认知。无论你是医护人员，追求健康的素食者，还是有自身免疫性疾病的患者、备孕妈妈等都建议你好好阅读一下这本小书，其中关于饮食的理论智慧，或许是你打开健康生活的秘钥。

享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤，每天1碗蔬菜汤，对抗活性氧，提高免疫力，打造不畏病毒感染的体质！书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜汤食谱，食谱升级、调味升级！不仅有五色缤纷蔬菜汤，还有麦片汤饭、缤纷鸡翅汤等进阶食谱。无论是因病或高龄无法进食的体弱者、讨厌蔬菜的孩子，还是糖尿病、高血压以及肥胖人群都能喝！书中更有40位蔬菜汤实践者的真实经验分享，蔬菜汤的保健及防癌作用，以及关于蔬菜汤的Q&A，让你全面了解蔬菜汤的惊人效果！

《生活中的饮食宜忌60例》主要讲述了，饮食是人类生存的根本。饮食种类和质量密切关系人类健康，从古至今人类都非常关心饮食健康。随着生活水平的提高，人们注意了饮食的营养、口味、色泽，但往往忽视了食物相克禁忌。长期日常饮食搭配不合理，食物产生相克，同样会影响人们的健康。《生活中的饮食宜忌60例》共分三部分：儿童饮食宜忌；青少年饮食宜忌；中老年人饮食宜忌。《生活中的饮食宜忌60例》内容全面、深入浅出，饮食宜忌内容一目了然。对读者提高自身的保健有积极作用，让读者轻松掌握健康的智慧。