古人讲，吃饭是祭祀我们五脏六腑里面的神。要重视自己的感觉，正所谓：“胃喜为补，适口为珍。”夏季养心，本书介绍了补益心气的饮食之道，内容涵盖谷类、肉类、海鲜、饮品。看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养学的养生理念，并根据南北方饮食差异分别给出夏季不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品，灵活运用中医思维来处理各种食材。

本书介绍了日常生活中常见美容养颜食材以及烹调方法，并结合明星养颜对女性美容观念进行了引导。

本书内容包括了有儿童饮茶会影响大脑机能发育、常饮酸奶不利儿童骨骼发育、常喝果子露不利儿童新陈代谢、常吃菠菜会引起儿童缺钙、儿童不宜过多吃粉丝、小儿不宜食糙米、给儿童不宜只吃“精”食等内容。

《简式减肥食谱》为你提供看一眼就会的食谱，从经典菜肴到美味的低卡路里正餐，另外还有很多新颖的理念。本书的健康食谱旨在让食品和营养专家帮您减肥。如果你的目标是降低体重，塑造身材，那么它就是你不得不看的一本书！利用这些食谱，你肯定会甩掉体重，身材无比棒。抓住今天。在这本书中，你会学到：健康膳食常识、黑豆的功效与食谱、燕麦的功效与食谱、鳄梨的功效与食谱，以及其他有用的信息！

本书以国外流行的5∶2轻断食法为基础，提倡健康的生活方式，根据中国人身体特征及口味需求订制轻断食食谱！本书从轻断食的源头说起，具体介绍断食日该吃什么、不该吃什么，适合轻断食的人群，践行轻断食的方法等，再从轻断食两餐的营养搭配、低热量烹饪技巧、套餐制订上娓娓而谈，最后从瘦身、排毒、延寿、防癌四大方面着重介绍，如何通过轻断食从根本上改变你的身体和生命，让你健康享痩，远离三高、预防癌症、抵抗衰老！本书在编写上注重实用性，稀粥、蔬果汁、菜汤轻断食法简单容易操作，且在每一次轻断食食谱中标明热量和分量，更有第一餐、第二餐的配餐菜单，让你很轻松、很有效地坚持轻断食。

疲劳的真正罪魁祸首并不在于肾上腺疲劳。疲劳的核心原因在于细胞，在于线粒体缺乏，本书带领读者通过简单的、直接的营养饮食方案来解决这个生物学难题。本书深入了解人体的细胞能量中心，探索影响“能量加油站”——线粒体和身体系统工作的最大压力源。然后，用明确的方法和食物、营养补充剂来提升能量、改善睡眠、降低血压、稳定血糖、提高记忆力和注意力。本书让你的身体进入最佳状态，发挥生理机能的潜力，在能量、大脑、情绪、健康等方面达到顶峰。

五合一：五种快速减肥的简易饮食方案。

如果有人告诉你，只要做一件事情就能让你在几小时之内精力充沛、在一天之内能让你暴躁的脾气和疲劳感得到舒缓、能让你最终摆脱多余的脂肪、能出人意料地降低你生命中遭遇心脏病、脑卒中（中风）、阿尔茨海默病等疾病的风险，你也许会说这根本不可能的，除非有奇迹发生，或者传说中的灵丹妙药真的存在。然而这件事情是真实存在的，我们要做的就是——稳定我们的血糖。

本书讨论的是，食物与体重和疾病之间的因果关系。通常而言，我们每天所吃的食物，可分为两类——快碳水和慢碳水，这种分类是本书的一大创举，它从根源上厘清了我们对食物的基本认知。快碳水多数来自现代工业生产的加工食品，它们在使我们愉悦、饱食的同时，却让我们那专为慢碳水进化而来的消化系统无事可做，进而导致紊乱，并因此带来肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、加速衰老、记忆力减退等一系疾病和潜在危害。那么，怎样区分快碳水和慢碳水？前美国食品和药品管理局局长、耶鲁大学医学院院长凯斯勒不但以实例告诉我们，诸如“燕麦”等我们通常以为健康的食品未必健康，同时还告诉我们它们为什么不健康，以及我们是怎样病从口入的。可以毫不夸张地说，知道了什么是快碳水、慢碳水，我们就掌握了吃的方法论，从而使我们最大限度地摆脱食物对体重和疾病的不利影响。

针对人们生活中常会碰到的问题——上火，从中医理论专业角度解析了如何遏制5大上火症状“干红肿热痛”的病源，给出了身心调理的10大秘法、30套中医大师的祛病养生实操方案，从根本上帮助大家调理五脏、培固元气、增强体质。根据自身的专业经验，并采访汇集多名北京三甲医院主治医师、重点医学院校教授的临床经验及一手研究成果，精心编写而成，用最通俗易懂的方式描述生活中的各种上火症状，并将背后的深层原因一一展现。全面解析男、女、老、幼等各类人群的上火表现，针对不同人群给出不同的去火方法及调养方案。附录中精选24款去火食谱，对症去除心火、肝火、胃火、肺火、虚性之火5大上火根源。

姚嵩梅编著的《柴米油盐酱醋茶糖》从饮食中常见的八种原料柴米油盐酱醋茶糖入手，详细讲述如何合理运用这些原料才能使我们的饮食更合理、更健康、更美味。

三餐如何吃，才算营养均衡？女性如何吃出细腻透白的肌肤？男性秃顶、肾虚、啤酒肚脂肪肝可以通过食补缓解吗？健身族如何吃才能在增肌的同时更加精瘦？孩子怎么吃才能避免过胖或过瘦？老人如何通过吃对三餐，缓解三高和糖尿病等老年人常见病？针对上述困惑，《健康地吃：家庭饮食调理指南》从全家人的角度，完整解读男性、女性、健身族、孩子、老人五大人群的择食观念和健康饮食，教你制订全家人的择食计划。精选30道补养食谱，一本书吃透全家人的营养膳食。70页+彩插，高清彩图精美呈现30道补养食谱。

本书以中医的视角系统思考，从生化的层面深入剖析，层层抽丝剥茧，把茶与饮茶真实、本质的一面，通过证据链条，力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了深入探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。经过对古往今来煮茶、煎茶、点茶、泡茶等品饮方式的探究，从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响，并对不同的饮茶方式，进行了具体地比较分析。同时，定性定量地提出了有据可查、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据，引导大家如何去选择适合自己的茶，怎样健康、理性地去喝茶？

吃饱了才能减肥，竟然是真的；你以为是自己中年危机春困秋乏，很可能其实是不懂得吃。本书是一本真正来自医学界的科学饮食方法的科普书，建立在美国资深临床医生与营养专家大卫·路德维希的几十年临床经验和前期试验数据上，综合了众多全球科研成果，完全颠覆了以“控制热量摄入”为核心的各式减肥概念，并获得众多业内人士和媒体的背书。虽然重点针对的是减肥人群，但是任何人都会从中获益，因为本书教授的是一种选择正确食物的方法。吃对了东西，减重只是外在表现，最重要的是身体精力水平的上升，以及慢性疾病的减缓和消失。本书共两册，第2册含一百多页健康菜谱，实用性强，方便读者反复使用。

本书是专为肝病患者定制的科普读物，全书共分七章，主要介绍慢性乙型肝炎、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化及肝癌治疗中的热点问题，以及患者应当知晓的自我调养知识，包括饮食、营养、运动、心理调摄等。作者站在患者的角度提出问题，通过科学系统的解答，帮助患者正确认识肝病，避免常见误区，终树立战胜肝病的信心。全书内容全面，阐释清楚，可供肝病患者及其家属阅读，参考性强，通俗易懂，操作性强。

这是一本介绍如何健康饮食并实现减肥的生活类图书。你有尝试一次次减肥节食后，体重又反弹的经历吗？如果你已多次尝试蛋白质饮食，用蔬菜来代替正餐，或者每餐都要计算卡路里的摄入量，但体重还是下不来，正准备放弃减肥，这本书就是为你准备的。本书通过教你识别身体的自然饥饿信号，放弃不健康的节食行为，在此基础上，提出一种新的看待食物的方法，培养你与身体和心理的深层联系，发展与食物的健康关系，过上更健康的生活。

中国家庭必须买的书籍！是一本绝对权威、可靠、实用的安全买菜指南，它能让你快速教会您在菜场、超市一眼看清放心蔬菜、肉、水果、豆制品等各大类安全食品。特点为：1.一眼看清安全食品的各种小技巧，快速教会您轻松挑选最安全的主食、豆制品、水果、蔬菜、肉、蛋、奶、调料、零食等；2.好记的“安全买菜顺口溜”简单又好记，上了年纪的妈妈能轻松记住。

食品安全对人类健康至关重要，而食品安全也包括很多方面，有食品"添加物”、食物中毒、转基因食品、。但是很多人对食品安全情况并不了解，如购买食品时从不看标签，不知道食品和保健品的区别，但随着生活水平的提高，人们对健康认识的提高，逐渐意识到食品安全的重要性。关注食品安全就是关注自身安全，为了能迟到健康的食品。我们需要了解食品中的不安全因素。

我国自古以来就讲究食物的搭配，重视饮食的宜和忌。食物的搭配不是一件简单的事情，搭配相宜会促进营养的吸收，对健康有益。搭配不当不仅会破坏营养价值、影响吸收，还会危害身体健康，甚至引发中毒或导致疾病。本书从实际生活中需要的内容出发，系统阐释了食物的四气五味、归经和升降沉浮等特性，介绍“药食同源”之说、饮食宜忌的辩证观、食物的科学配伍等内容，讲解了蔬菜、肉禽、菌类、水产、水果等200多种家常食物、60余种和20余种常用西药的功效和食用宜忌，分析了100余种常见病以及不同人群、不同体质、不同季节的食物搭配，指导读者根据个人的情况合理饮食，增进健康。

本书从最基础、最贴近百姓生活的营养知识入手，依据中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔，介绍了营养学的基础知识，以及营养素不均衡会导致哪些疾病。在初步搭建了基本营养知识体系构架后，再结合市场销售情况介绍了常见食物的营养价值及选购方法。本书重点介绍了老幼妇婴等特殊人群的营养需求特点，并举例说明如何烹调，才能减少食物中营养素的流失。营养的均衡不仅包括营养的摄入还要有消耗，运动健身是其中的必不可少的环节，本书也提供了一些简单实用的健身方法。本书适合关心自身健康的大众读者阅读参考。