不良的饮食方式是引起慢性病的主要原因之一，如果患者能够合理地选择食物，形成良好的饮食习惯，将对慢性病起到积极的防治作用。

《美食坊·第二辑：新编饮食宜忌300例》详细介绍了300个饮食搭配实例，包括营养升级黄金搭档、保健养生黄金搭档、常见病食疗宜忌等多个方面。书中不仅提供了丰富的菜例和食补方案，还涵盖了饮食中需要注意的问题，如不宜生吃的食物、不宜多食的食物、不宜空腹吃的食物以及易致毒的食物等。

开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人的饮食习惯决定了食用油在生活中扮演了重要角色。本书分三大部分介绍了关于油脂的基本常识，以及目前市场上常见的30余种食用油的产地、原料、成分、功效、特点等，并详细讲解了选购、烹饪及食用这些食用油时应注意的问题，解答普通大众日常生活中遇到的相关问题。

我们根据何裕民教授40余年看诊5万余癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己20余年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》的基础上，专门针对鼻咽癌患者的放疗、化疗、康复等不同阶段，因人、因时、因地，提出科学、有效、实用、易行、价廉的个性化全方面饮食治疗方案，帮助患者早日康复！本书从鼻咽癌为何被称为“广东癌”说起，详细分析了鼻咽癌的发病因素；从食能致癌，也可抗癌的角度，分别阐述了有益于鼻咽癌的膳食因素和增加鼻咽癌风险的膳食因素，指出防控鼻咽癌，合理饮食是关键；针对不同人群、鼻咽癌高发地区、不同季节，提出了三因制宜调饮食的观点；对于鼻咽癌患者出现的不同症状，分别给出了具体的食疗建议和食疗方，可操作性强；本书重点介绍了鼻咽癌患者在放疗期的精准饮食方案，并指出中医药在鼻咽癌治疗和康复过程中发挥的积极作用；最后针对民间传闻进行一一甄别。

《饮食宜忌与健康》共为三章，第一章为绪论。主要论述了食药同源，进述了食物的性质和功能，介绍了生命所需的食物中的三大营养素、食物的配伍应用等。第二章为各类食物饮食宜忌。分别从食物的名称、概述、成分、性味、功效、作用、宜食、忌食和应用九个方面对五谷杂粮类、蔬菜类、瓜果类、菌类、肉类、水产类、蛋白类、蛋奶类、饮品、酒水、调味品、中草药类等食物的宜忌进行了详尽地介绍，介绍了前人经验和现代研究成果及应用实例。做到了查之有根，引之有据，学之有例证，用之则见效。第三章为各类病症饮食宜忌。本章对常见病症、男科病、儿科病、外科病、皮肤科病、五官科病所有可以吃的宜食食物和不可以吃的所有应忌食食物。

“不吃谷物就能减肥”以其简单有效风靡整个减重社区，但你却未必知晓这种方法背后的科学原理，有许多陷阱和错误是需要格外注意的，不仅是为了减重成功，更是为了你的健康。

本书为专门介绍食品安全小常识的大众科普读物。书中针对当前食品销售中普遍存在的种种安全隐患，以及广大青少年最为关注的一些饮食安全问题，简明扼要地讲授了人们日常生活中各种常用食品的鉴别选购方法、食用注意事项及相关基本知识。

自制瘦身蔬果汁有很多好处，不仅可以依个人爱好调味，增减浓度，养成活用手边蔬果材料的习惯，最大的好处是卫生可靠、新鲜自然、营养不流失，且不含任何色素、香料、防腐剂及糖精等化学原料，因此具有百分之百的安全性，可以完全放心地饮用。本书选取的瘦身蔬果汁是通过营养师的推荐而精心选择的，通过饮用瘦身蔬果汁，不仅能清理你体内的“毒素”，让你健健康康瘦下来，而且还能补充维生素和矿物质，逐步改善体质，提高免疫力，在饮品升级的同时，让健康瘦身升级。

本书在带领读者认识高血脂的基础上，详细介绍了高脂血症的基本知识、膳食要点、食物搭配等营养原则和运动、中药、食疗等中医调养方法，将现代营养学知识和传统中医调养理论结合在一起。本书内容丰富实用，文字通俗易懂，方法简便可行，是高脂血病患者的必备用书，也可供基层医务工作者和营养师阅读参考。

如果能根据自己的生活习惯来选择饮食，那么滋养的功效肯定会事半功倍。例如，经常熬夜的人应当多吃木瓜和黄梨，常熬夜会导致身体中的酶减少，对消化系统有一定影响，而这两种水果的糖分高，有助于消化。喜欢户外运动的人可多吃点香蕉，香蕉含有丰富的钾，可有效抵抗阳光对人体的伤害。此外，香蕉也有助于缓和紧张的情绪，减低疲劳，司机不妨多吃。本书不仅为城市里的白领人群提供了健康饮食指导，而且介绍了一些简单易行的身体恢复小方法，让读者得到更适合于自己的健康调理方案。

本书汇集了几百种适合普通家庭日常食用的保健菜，按照功能、保健部位、季节、血型等分为六大章，读者可以根据自己的需要，选择适合的菜肴来制作。

茶无定味，适口为佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《爱上泡茶静待花开》收录了17种有代表性且知名的茶叶，茶艺师以每一种茶为一个章节，从识茶、茶典、泡茶、品茶、茶健和存茶几个方面进行讲解，将茶叶全方位展现在每位茶人面前。每种茶叶的特性以及泡茶时的细节都有不同，本书带您走进泡茶品茶的茶香世界。

《一定要知道的健康饮食细节》由三大部分构成，分别是“健康烹饪细节”、“日常饮食细节”和“不可不知的饮食禁区”。书中详细介绍了健康饮食所需的各种知识，包括烹饪技巧、日常饮食习惯以及一些常见的饮食误区，为读者的健康饮食提供指导。

尽管人们已经有了很多关于健康的基础概念，但怎样才能吃对食物、找到最适合自己的饮食，让吃进的营养最大化却是人们亟待解决和面对的问题。本书将介绍一些饮食搭配、烹饪等方面的概念和理论；详细介绍百余种餐桌常见食材，以及这些食材的最佳吃法和食用禁忌等；还将针对各种常见的疾病，给出合适的饮食料理建议，等等。全书将就让正常人吃好、吃对，让某些疾病患者注重通过饮食料理来控制病情这一更深层次的问题来介绍饮食内容，让人们对饮食健康的理解更上一层楼。

《不可不知的健康饮食宜忌》从家常食材宜忌、四季养生宜忌两个方面入手，详细介绍了日常生活中涉及到的饮食知识，有助于培养健康的饮食习惯。

高血压是最常见的心血管疾病之一，已成为全球范围内的重大公共卫生问题之一。要想预防和控制高血压就要从均衡饮食、适当运动、戒烟限酒、平衡心态等方面入手。在日常生活中，对于许多高血压患者来说，哪些食物能吃哪些食物不能吃，是他们最关心的问题之一。

《还能喝牛奶吗:安全喝奶66问》介绍了安全喝牛奶的知识。三鹿问题奶粉事件，让整个中国再次关注奶粉、牛奶等乳制品的安全问题，恐慌和危机让人们对未来的乳制品市场心存忧虑，家长们甚至谈“奶”色变……

本书根据四季气候变化和季节与人体脏腑的对应关系，介绍了适合每个季节的养生菜、养生汤、养生粥的制作方法。

《餐饮服务食品安全操作规范》有五章，附件六个，是规范餐饮服务经营行为，加强食品安全管理的重要规范。企业的食品安全管理人员多为兼职，在学习执行该规范时常常理解不到位，甚至出现偏差。对规范的要求配以适当的插图十分必要。作者数年来在餐饮单位的食品安全监督执法检查、量化分级管理等级评定以及异地参观交流活动中积累了大量正反两方面的现场图片。作者熟练使用coreldraw、photoshop等图像软件，可以制作其他必须的图片资源。

关于吃人们有越来越多的疑惑和恐慌。吃这个也危险，吃那个也不健康，真不知道生在工业社会的我们究竟有什么还是能吃的。京虎子这本书帮助大家解决吃的疑惑，消除吃的恐慌。将事情的来龙去脉娓娓道来，将最常见的食物的利弊逐一权衡，去粗取精去伪存真，最后让大家了解到吃的真相，自己决定去吃什么，不去吃什么，最后达到吃的真香，而且越吃越香。很多关于饮食的传言也正是抓住了现代人在饮食上的盲点，利用大众常识不足、对传统信条盲目崇拜的弱点在民间根深蒂固。在书中，作者娓娓道来，并没有强烈的抨击，只是用直白易懂的语言摆事实，讲道理，就让这些传言不攻自破。并且以“授人以渔的”的方式用科学的思维方式传授了很多饮食的常识，同时也破解了很多顽固的饮食思维误区。与其被真假莫辨的传言困扰，不如翻翻这书，自己看个明白。父母们在朋友圈转的那些“伪科学”实在忍不下去，买本书让他们也看个明白。