瘦身减肥是非常困难的事情。特别是在当今这个食品已成为工业制品的时代，绝大多数的食品是会令人们发胖的食物。与此同时，肥胖者也随之增加，减肥瘦身也就成了人们最为关心的话题。现代人不是因为吃得多而发胖，而是因为吃了发胖的东西而发胖！令我们发胖的不是食物的量，也不是油腻的食物。是因为我们摄取了以米饭、面包、面条为代表的糖类物质才发胖的。关于这种机制在本书中已经谈及多次，摄取糖类就会造成血糖值上升，血糖值上升就会发胖。糖尿病与肥胖有着无法割舍的关系。因此，本书正是在这些经验的基础上，阐述了控制血糖值的饮食，也就是“控糖”的具体方法。这些具体方法是其他书籍中所没有的。糖类，它和吸毒一样，是会成瘾的。因此，想要单纯控制是很困难的。其中需要“窍门”。即使是过去调整控糖而失败过的人，按照本书的方法也一定能够切实掌握。控糖除了可以瘦身减肥外，还有着各种功效。可以预防糖尿病等生活习惯病。可以预防血管以及皮肤的老化。可以打造不易疲劳的强健体魄。可以保存注意力高度集中的状态。可以大大提高避免痴呆健康老去的可能。反言之，如果不控糖，过多摄取糖类的话，不仅会发胖，还容易患上癌症等很多病症。

全书分两大部分，第一部分从“精准营养”这一理念入手——我们通常认知的获取营养的途径，仅仅是对照营养食谱规范饮食，但在精准营养的概念里，营养食谱只是基础，精准营养的真正意义在于了解不同的人的想法和感受，关于其生理、心理、社会层面的思考。第二部分，从科学角度，阐释了人体组织与营养的关系，介绍了人体系统和细胞构成与营养的重要关联、人在摄取营养过程中的能量转化和新陈代谢等重要问题，把“营养”当作一门科学来研究，是一部写给中国人的营养健康指南。

本书包括：《医路向前巍子给中国人的救护指南》《你是你吃出来的》《你是你吃出来的2》《手到病自除》《五味子》。

更多的照护不是健康的真正解答！在后疫情时代，疫苗、防护都跟不上快速的病毒变化，能保护自己的，只有你的免疫力。吃对食物，能够有效两倍免疫力。本书结合了临床测试、营养研究的新数据、为期两周的饮食计划以及食物清单，收录健康饮食与健康生活所需的一切。跟着本书的指导，让你在轻轻松松吃出强大免疫力。

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我们根据何裕民教授40余年看诊5万余癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己30年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》《你会管理自己的健康吗：何裕民教授健康新宣言》的基础上，专门针对甲状腺癌患者的手术、碘-131治疗、内分泌治疗、康复等不同阶段，因人、因时、因地，提出科学、有效、实用、易行、价廉的个性化全方面饮食治疗方案，帮助患者早日康复！本书向读者呈现了最新的甲状腺癌与饮食关系的权威结论，同时列举了与甲状腺癌发病有关的一些不良饮食习惯。着重介绍了广大患者所关心的碘与甲状腺癌的关系，并提出了因地制宜、适当调整碘盐实施策略的观点。针对临床常见的甲状腺癌合并症，如甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症、糖尿病等，给出了详细的饮食调理方案。以“精准营养”为支点，针对患者手术期、碘-131治疗期、内分泌治疗期等，分别提出了针对性的营养方案。最后通过患者常见的饮食误区和困惑，一一辨明是非。

本书纠正了目前大部分人群将健康交付于医生和药物的现象和思维模式，从而忽略了自己与生俱来的抗病能力。本书旨在引入“个人健康管理”的概念，通过一些自然疗法帮助大家重新激活自身的自愈机制，增强自身的抵抗力从而逐渐远离药物、远离疾病，享受健康。

该书作为“珠江医学系列丛书”之一，由珠江医院中医科专家所著，内容介绍了肾脏病食疗方法等，包括肾脏病基本知识、肾脏病中医概述、肾脏病中医治疗原则、常见肾脏病饮食疗法、肾脏病常见知识问答。对每种相关疾病的概述、诊断临床表现、治疗、饮食原则、注意事项、健康食谱等进行了详细的介绍。读者对象为肾病患者及家属等。

轻断食，习惯养成更迅速，根本停不下来！方法十分简单：1.每周任选2天轻断食（不是完全不吃，而是只吃优质蛋白质、低糖蔬果）；2.其他5天正常饮食（照常吃喝，无需刻意关注脂肪、糖分、碳水化合物的摄入量）；3.久而久之，其他5天的饮食习惯自然也会变得更健康。效果特别显著：1.面包、巧克力、葡萄酒等钟爱的美食一样也不少吃，还能保持好身材；2.让胰脏休息，降低疾病发生率；3.饥饿感会活化体内的修复细胞，让人变得更健康、更年轻；4.脑部腺体分泌发生变化，促使人精神更好，并产生愉悦感。

根据何裕民教授40年看诊5万余癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己20余年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃》的基础上，专门针对乳腺癌患者的手术、放疗、化疗等不同阶段，因人、因时、因地，提出科学、有效、实用、易行、价廉的个性化全方面饮食治疗方案，帮助患者早日康复！我们从乳腺癌的“喦”字说起，呈现了乳腺癌与饮食关系的最新权威结论，向读者介绍抗乳腺癌有益食物，列举导致乳腺癌的饮食危险因素，提出饮食宜忌，对患者常见的饮食误区进行辨析，针对不同治疗时期、不同症状、肿瘤出现转移等分别给出具体、详细的个性化精准营养方案，通过抗癌明星的鲜活故事深化人们对乳腺癌与饮食的认识，供乳腺癌患者及家属阅读参考。

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《李瑞芬谈营养》由中国临床营养界泰斗、有名临床营养学家李瑞芬写给中国家庭的厨房营养学书籍，一本书让你读懂食物的营养奥秘，吃出健康和营养。《李瑞芬谈营养》从营养的角度讲述了关于营养的那些事儿，包括如何做菜有营养、特殊人群的健康吃法、调料的用法、烹调方式对营养的影响等内容。

本书前4章，上班族减压活力蔬果汁、女性美容塑身蔬果汁、青少年健康成长蔬果汁、中老年日常保健蔬果汁，分别针对不同家庭成员的生理特点和经常会遇到的问题，量身制定了具有不同功效的蔬果汁。力求做到有的放矢、事半功倍，使您在品尝美味的同时，又能够真正地收获健康。本书的后3章，五脏调养蔬果汁、四季时令养生蔬果汁、五色蔬果的养生密码，则是从中医的不同角度出发，罗列出不同种类的养生蔬果汁。

本书重点介绍了对保持健康体重的认识，保持健康体重的方法，从饮食习惯及行为生活方式等方面指导读者科学保持健康体重。同时，教会读者科学判断自己的体重是否健康，纠正对超重肥胖及消瘦低体重的认识误区。并针对读者保持健康体重如何去做，提供了多条健康指导意见。

本书是专为冠心病患者定制的科普读物，全书共分五章，主要介绍冠心病治疗中的热点问题，以及患者应当知晓的自我调养知识，包括饮食、营养、运动、心理调节等。作者站在患者的角度进行科学系统的解答，帮助患者正确认识冠心病，避免常见误区，终树立战胜冠心病的信心。全书内容全面，阐释清楚，可供冠心病患者及其家属阅读，参考性强，通俗易懂，操作性强。

饮食治疗是世界各国糖尿病治疗指南的一致推荐，正确的饮食原则和方法可以帮助糖友们控制血糖，避免糖尿病并发症。本书细致地讲解了糖尿病患者怎样安排日常饮食，教给读者食物交换份的方法，并针对不同能量需求推荐了全天带量食谱和一周带量食谱。本书还选取了一百多种有益于防治糖尿病的食材进行重点解析，从“降糖关键词”“营养档案”“食用宜忌”“烹调宜忌”等方面全面认识食材，并推荐了每种食材的降糖食谱，教给读者降糖美食的制作方法，并附有各道菜肴的能量值和三大营养素含量，让读者吃得明白，吃得放心。

我国很早就提出了“天人合一”的养生观念，主张养生保健必须顺应四时，与自然生态形成和谐统一的状态，这就是所谓的四季养生，它是中华民族传统养生文化的精髓之一本书以《黄帝内经》中提出的春季养“生”、夏季养“长”、秋季养“收”、冬季养“藏”为基础，阐释了四季养生对人体健康的影响，四季养生的原则及其核心，四季药膳养生的重点及注意事项，常用药膳以及各季常见病症的对症药膳。本书内容丰富、全面，养生方法权威、实用，让广大读者在自然界的四季变迁中更懂得如何顺时养生，人人都拥有健康的好身体！

吃素一定比吃肉更健康吗？吃素会不会让人没力气？吃素会不会造成营养不良？吃素是不是饿得快？….可见吃素并不是不吃肉那么简单，事实上吃素需要“智慧”，如果盲目吃素，极易导致营养不良，引发各种问题，反而危害身心健康。本书从营养学的观点出发，解决素食者的各种困惑，教会大家如何吃素才养生。健康素食不在于不吃什么，而在于知道该吃什么、怎样吃，客观地分析素食的利整，以倡导科学的素食观。中医学家杨力老师打造私家营养素食，为不同人群、不同疾病患者提供最恰当的素食对策。

本书为美食博主素愫的全新作品，《极简全蔬食》的续篇，由人气公众号“素愫的厨房”出品。全书图文并茂，装帧精美。本书分为22款快手美食、14款花样主食、19款爱的心思和17款无糖甜品四个部分，为我们呈现了72道日常素食料理。主打低脂纯素、无油无糖少盐、无白米白面的健康理念，操作简单易学、又非常美味。除美食操作指导，还配有63篇作者的暖心文字、读者的精彩故事，将作者的信念“爱的教育，始于餐桌”表达得淋漓尽致。72款菜谱，滋养身体，唤醒味蕾；63篇散文，滋润心灵，温暖治愈。

《301医院营养专家：心脑血管疾病饮食营养一本通》由解放军总医院第一医学中心营养科（301医院营养科）和相关医院营养学专家共同编写。针对心脑血管疾病的特点，介绍营养学基础知识，涵盖常见类别食物的营养价值，以及心血管疾病基础知识与各类营养物质的关系，提供最新的血管保健方式与新型营养素，简述运动与心脑血管疾病的关系。《301医院营养专家：心脑血管疾病饮食营养一本通》涵盖心脑血管疾病涉及的营养各方面内容，力求让有需求的人员都能从中有所收获，做到“一本通”。可供心脑血管疾病患者及其家属日常查阅，也可供临床医学工作者参考。